生鮮果蔬|疫情做不了線下,轉(zhuǎn)行「賣菜」短短十幾天銷售暴漲30倍

{{item.summary}}

「難以想象,如果這 400 多萬沒有了,那就是純粹的損失!」非常時(shí)期的傳統(tǒng)的報(bào)業(yè),如何實(shí)現(xiàn)銷售逆勢上揚(yáng)?
*本文 1943 字,閱讀需 6 分鐘
由于過去的送報(bào)、送奶業(yè)務(wù)無法在疫情期間開展,河南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下子公司大河速遞,面臨每月 300 多萬的虧損。
好在線上微商城「大河鮮生」成為鄭州市民購買生活所需的熱門平臺,通過推出 88 元蔬菜箱、發(fā)展銷售員……短短十幾天時(shí)間,創(chuàng)造了 400 多萬的銷售成績。
「難以想象,如果這 400 多萬沒有了,那就是純粹的損失!」
01

鮮奶宅配轉(zhuǎn)型生鮮配送
只用了 3 天
大河速遞早前主要做報(bào)紙投遞,2016 年 10 月,出于拓展發(fā)行空間的需要,開始鮮奶配送業(yè)務(wù),「兼職」配送巴氏鮮奶。
為了方便讀者下單,大河速遞通過有贊推出了微商城「大河鮮生」,上架了 20 多個(gè)品種的奶品。


除了主營的奶品外,「大河鮮生」還售賣少量生鮮,生鮮的高頻次可以很好地為微商城引流,用來帶動(dòng)奶品主業(yè)的銷售。
巴氏奶的配送,需要全程冷鏈,大河速遞將拉報(bào)紙的車改成了冷鏈車,從采購到配送,運(yùn)輸,搭建了完整的供應(yīng)鏈。

疫情期間,市民買菜難,出于保證民生供應(yīng)的需要,團(tuán)隊(duì)決定將主要精力投入到生鮮配送,提高線上生鮮產(chǎn)品的占比。
一場「車馬糧草」保衛(wèi)戰(zhàn)開始了。
初二行動(dòng),初三上午開始采購、分裝、商品上架,初四上線配送,整個(gè)過程只用了 3 天。
1. 配送上由大河報(bào)的發(fā)行隊(duì)伍完成,近千社區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)著鄭州市區(qū)大河報(bào)、大河鮮奶的每日配送工作,有成熟的配送經(jīng)驗(yàn)。
2. 旗下大河農(nóng)業(yè)公司,運(yùn)營「大河 U 菜網(wǎng)」平臺,為餐飲企業(yè)、單位食堂、學(xué)校等配送食材,有成熟的采購渠道和分揀經(jīng)驗(yàn)。

3. 此外,物流板塊的大河城配,有車有司機(jī),平時(shí)主要承接各類高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈配送業(yè)務(wù),生鮮蔬菜配送不在話下。
02

即售即罄的「 88 元蔬菜箱」
背后有哪些邏輯值得探討?
大河鮮生的第一個(gè)舉措就是推出了「大河公益平價(jià)蔬菜箱」。
蔬菜箱內(nèi)所選菜品一部分通過基地直采,一部分從大型批發(fā)市場采購,由冷鏈車運(yùn)送至倉庫分揀裝箱,平價(jià)供應(yīng)給市民。

1.統(tǒng)一規(guī)格,低成本、低損耗
蔬菜箱由 13 個(gè)品種組成,定價(jià) 88 元,重量 20-22 斤。品類由當(dāng)季產(chǎn)品和營養(yǎng)均衡的形式搭配,單位是重量和箱數(shù),能夠滿足 3-4 天家庭所需。
① 分箱配送,降低了包裝成本
②一次性搬運(yùn),可減少車與車之間的運(yùn)轉(zhuǎn),降低運(yùn)營成本
③ 提高履約效率、降低生鮮商品損耗
④ 提升客單價(jià),也弱化了比價(jià)
2.固定線上開售時(shí)間、產(chǎn)品分批次上架
① 將售賣時(shí)間固定,讓市民形成線上搶購、等待搶購的習(xí)慣,此外將客戶集中在同一時(shí)間段進(jìn)入商城,更加容易營造搶購的氛圍
② 產(chǎn)品分批次上架,一天分 3-4 波上架,短時(shí)間售罄,更顯商品火爆,利于提高線上轉(zhuǎn)化
據(jù)了解,「大河公益平價(jià)蔬菜箱」剛上線,500 箱蔬菜 3 分鐘售罄。

3.「幫農(nóng)民賣菜」專欄,大河粉絲價(jià)購買
大河鮮生通過微商城推出「幫農(nóng)民賣菜」專欄,其中所有的助農(nóng)產(chǎn)品以大河粉絲價(jià)售賣。
這個(gè)專欄還有 2 個(gè)作用:
一是通過優(yōu)惠的價(jià)格吸引,可以作為商城每日的引流爆款。二是,「我?guī)娃r(nóng)民賣菜」的文案,讓消費(fèi)者感受到「實(shí)惠」,「放心」的感覺,打消下單前的疑慮。


03

千名員工成銷售員
銷售暴漲 30 倍
大河的社區(qū)經(jīng)理(配送員),之前每天都在鄭州市 300 多個(gè)社區(qū)出攤送報(bào)、送奶,過程中也會把客戶引到線上——加好友、拉進(jìn)群,通過這樣的方式,每位社區(qū)經(jīng)理都積累了較多的微信好友。

1000 個(gè)社區(qū)經(jīng)理,就有 1000 個(gè)社群,這樣算下來至少有上萬粉絲,怎么利用?
1.有贊銷售員1賦能,拓寬銷售渠道
社區(qū)經(jīng)理已有人脈群體和粉絲積累,更容易達(dá)成銷售。同時(shí)對平臺、對產(chǎn)品更加熟悉,認(rèn)可度高,減少了大量培訓(xùn)成本投入。
① 為了社區(qū)經(jīng)理分銷的積極性,大河鮮生優(yōu)化了社區(qū)經(jīng)理的薪資結(jié)構(gòu),除了原先的底薪、出攤補(bǔ)助、配送費(fèi)之外,還可以通過銷售員獲得傭金提成。積木式的工資體系,多勞多得,提高積極性。
② 為社區(qū)經(jīng)理提供專門的優(yōu)惠商品,成功推廣、帶來訂單即可獲得獎(jiǎng)勵(lì),以此給店鋪帶來更多曝光,促進(jìn)銷量提升。
③ 素材由專門的企劃部門提供,要求所有銷售員轉(zhuǎn)發(fā),專人檢查,未轉(zhuǎn)發(fā)的當(dāng)天開罰單。此外,對銷售效果好的銷售員定期提供物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)。
通過銷售員賦能,大河鮮生銷售暴漲 30 多倍,日銷售額接近 50 萬。
2.下單有禮、提高轉(zhuǎn)化


① 與銀行合作,下單立減
與農(nóng)行、建行、光大銀行等銀行合作,共享資源,互相導(dǎo)流。
2 月 18 -3 月 31 日期間,在大河鮮生使用微信支付綁定光大信用卡支付,可以享受滿 88 元立減 30 元優(yōu)惠。
② 粉絲回饋:滿減送2
分階段發(fā)福利,在微商城購買任意產(chǎn)品(10 元特價(jià)菜除外)即贈(zèng)價(jià)值不等的酸羊奶、護(hù)眼貼等產(chǎn)品,提高成交轉(zhuǎn)化,同時(shí)幫助消費(fèi)者養(yǎng)成在線購物的習(xí)慣,提升復(fù)購。
04

提高交付效率
在社區(qū)建設(shè)前置倉
如何將生鮮電商的熱度保持下去,加速整體產(chǎn)業(yè)布局?如何提高履約效率?大河鮮生也有了新思考:
① 大河鮮生目前的冷鏈車已經(jīng)有幾十臺,2020年會繼續(xù)加大供應(yīng)鏈建設(shè)和設(shè)備投資。
② 考慮推出更多標(biāo)品、套餐化,優(yōu)化中間環(huán)節(jié),提高交付效率。

③ 將以往的社區(qū)站點(diǎn)變成生鮮的前置倉。目前大河生鮮在鄭州的沿街站點(diǎn)大約有 30 個(gè),之后將繼續(xù)協(xié)調(diào)房源,入駐更多社區(qū)。
④ 聯(lián)合合作方做智能取貨的終端設(shè)備,采取預(yù)售模式,居民線上預(yù)定、定點(diǎn)取貨。
之后大河鮮生還將組建供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部,增加電商平臺的權(quán)重,鏈接社群、社團(tuán)等,同時(shí)聯(lián)合市政府做農(nóng)產(chǎn)品返城,促進(jìn)農(nóng)民增收。
通訊員 | 有贊商家服務(wù)經(jīng)理 丘淼
撰稿 | 有贊說撰稿人 萬琴

推薦經(jīng)營方案


打開微信掃一掃即可獲取


-
1000+最佳實(shí)踐
-
500+行業(yè)社群
-
50+行業(yè)專家問診
-
全國30+場增長大會
請?jiān)谑謾C(jī)上確認(rèn)登錄