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“無論是傳統的街邊夫妻店，還是生鮮O2O電商平臺，都沒能很好地滿足用戶的需要，我們看到了這個機會后決定辭職創業。”

老娜夫婦去年辭去了互聯網的高薪工作開起了“菜市場”，通過有贊零售做起了生鮮新零售，開店30天就做到坪效翻1倍！

2017年，老娜夫婦還都在互聯網公司做著高管，有自己獨立的辦公室和優渥的薪資待遇。但憑著十幾年的互聯網從業經驗，他們敏銳地洞察到了生鮮市場的機會。

傳統的夫妻老婆店不能保證穩定的品質，很難滿足用戶日益提高的需求，并且受到電商沖擊，生存越來越難；新興的生鮮O2O電商平臺價格優勢逐漸減小，僅憑線上銷售不能跟用戶維持強聯結，用戶流失嚴重，因此線上線下結合的生鮮新零售將會是下一個機會點。

由于之前完全沒有生鮮相關經驗，所以老娜夫婦懷著自己對市場的洞察，開始走訪各地生鮮市場，從街邊小攤到發貨源頭，一家家問、一個個跑，終于摸透了生鮮的毛利、進貨、銷售等各個關鍵點，并在2018年底辭職開始了創業之路。

雖然做了充分的市場調研，但老娜夫婦清晰地認識到自己畢竟還是生鮮行業的新手，貿然入局肯定會吃大虧，就想著以合作入股的方式，收購傳統門店，借助其原有的客戶等資源基礎，讓創業起步更加輕松穩步。

正巧在走訪期間結識了杭州一家生鮮門店的老板，雙方經營理念不謀而合，于是老娜夫婦注入了70%的股份收購了門店，正式開始布局生鮮新零售。

考慮到店鋪未來的發展空間，老娜夫婦不愿意和傳統收銀系統合作，經過多方對比，有贊零售不僅品牌知名度更高，作為全渠道一體化的經營工具，系統本身的使用體驗也明顯優于市面上其他產品，于是老娜夫婦將店鋪系統都更換為了有贊零售。

△ 店鋪系統更換為有贊零售

接手店鋪后做的第一個工作就是傾銷庫存，重新布置店面，給用戶品牌升級的感覺。考慮到老儲值用戶的感受，門店牌子沒有更改，依然叫「鮮又多」，線上商城則為「小籃鮮到家」。

△ 小籃鮮到家線上商城

整頓后重新開業的第一個月，老娜夫婦就開始同步開展線上線下活動，平均每周都會有3~5個營銷活動在進行，包括限時折扣1促加購、拼團2引流、秒殺3促銷等等，豐富的活動加多重的優惠方式，迅速吸引了很多新老客的關注，當月單店銷售額近30萬，比收購前增加了近一倍！

新零售的優勢在于，線下的門店讓用戶看得見、摸得著，能跟用戶形成強關聯，線上的社群、營銷工具可以維系老客，并及時同步店鋪活動消息，因此門店籌備好后，老娜夫婦就開始在線上發力。

1. 搭建熟人社群

一個小區建一個社群，一個寫字樓建一個社群，好處是一個群里的人都認識，好的產品曬評價、曬好評，會有很多人跟單。

△ 搭建熟人社群鼓勵跟單、拼單

壞處是投訴很方便，但老娜認為用戶愿意投訴是好事，群內每一次危機公關都是展現售后服務能力和與用戶互動的好時機，只要用戶覺得不好吃、不新鮮都會無條件退款，建立一種積極、負責的品牌形象，讓其他用戶日后也能放心選購，不會因為幾次糾紛就失去對品牌的信任。

2. 會員體系維護老客

用戶在小程序上注冊即可成為會員，會員的消費金額可作為積分，兌換相應產品。同時開通會員儲值?，并配合“滿送”活動，激勵用戶成為儲值會員，如“充200送18”“充500送48”等，讓用戶預存儲值從而圈住老客。

△ 會員儲值圈住老客

為了讓會員感到身份的特殊性，有些特別好的讓利活動只針對會員來做。每月28號會員日，還會發放“全場8折通用優惠券?”，吸引會員定時到店搶購。

△ 每月28號“小籃日”即為會員日

關于日常的優惠券設置，老娜夫婦也有自己的小心思。

① 通過給用戶規定使用期限，提升優惠券使用率，一般規定3、5、7日內有效，提醒他們趕快用券，否則就過期了。

② 由于利潤不同，每個品類都會單獨設置優惠券，葉類菜、水果利潤更高，優惠力度大一些，肉類、水產、糧油等力度則小一些。

△ 不同品類產品設置專門的優惠券

看似一帆風順的創業之路，其實背后也是布滿荊棘。剛開始不懂行情，很多供貨商看到新手都不愿拿出好貨，被坑被騙、拿到品質不夠好的貨情況也發生過。并且，從原來的高管轉變為創業者，事事要親力親為，角色轉換帶來的心理落差……各種滋味不言而喻，但是當這些困難都一一挺過來，看到店鋪漸入軌道，銷售頻出佳績，老娜夫婦感到以前的所有堅持都值得。

? 本篇案例使用的工具相關教程：

（1）限時折扣使用教程

（2）多人拼團使用教程

（3）秒殺使用教程

（4）會員儲值使用教程

（5）優惠券使用教程