牛本味兩位早期創(chuàng)始人馬輝與馬晶兄妹，皆是明朝入湘回民的后裔。哥哥繼承了祖?zhèn)髁?00多年的本味牛肉制作技法，并不斷加以改良。妹妹馬晶，在一次偶然的機(jī)會下將這款產(chǎn)品放到微信朋友圈，之后就一發(fā)不可收拾。

牛本味在此之前一直是以農(nóng)家作坊的形式進(jìn)行生產(chǎn)加工。2017年10月，在有贊開店，開店首月銷售額就超2百萬。從農(nóng)家作坊到實(shí)踐新零售，牛本味的蛻變做了哪幾件事情？

分銷+代理

牛本味的目標(biāo)人群是女性吃貨，因此在銷售策略上經(jīng)常會做一些0元購活動（付郵費(fèi)即可）、注重圖片精美程度以及和女性暢銷品搭銷。更重要的是充分發(fā)揮女性愛分享愛曬朋友圈愛賺錢的特點(diǎn)，組織了一批女性經(jīng)銷商及分享者。基礎(chǔ)分享者推廣可獲得10%的收益，代理等級提升可獲得更大的收益；分享購買者達(dá)到不同的數(shù)量，贈送不同金額級別的產(chǎn)品。

為了讓更多的消費(fèi)者更好的分銷自家產(chǎn)品，牛本味采取建社群+分層培訓(xùn)的模式對消費(fèi)者進(jìn)行引導(dǎo)和培訓(xùn)：成功購買后彈出店長二維碼。以粘性較強(qiáng)的個人微信形式添加客戶為好友；組建初級客戶群，講解產(chǎn)品知識，處理售后維護(hù)客戶，增加客戶復(fù)購率；從基礎(chǔ)群中篩選出意向代理建中級群，進(jìn)行代理制度、發(fā)展規(guī)劃的講解，招募代理；建立高級社群，對經(jīng)營者進(jìn)行深度培訓(xùn)銷售方法、技巧等，手把手帶著他們賺錢。

客單經(jīng)濟(jì)+深度服務(wù)

單客經(jīng)濟(jì)模型：引流粉絲→初購→復(fù)購→多次復(fù)購→分享者→經(jīng)營者→團(tuán)隊(duì)領(lǐng)袖的模型走勢，將單個客戶進(jìn)行深度維護(hù)，以求裂變處更多客戶和團(tuán)隊(duì)的模型，充分挖掘每一個客戶身邊的人脈資源。

深度服務(wù)客戶：不盲目追求粉絲量，深度關(guān)注每一位購買者，服務(wù)好他們，自然會帶來大量復(fù)購和口碑。

以上是牛本味開店2個多月總結(jié)的心得，單客經(jīng)濟(jì)+深度服務(wù)是其一直堅(jiān)持的運(yùn)營策略。落實(shí)到具體的活動中即：

前期引流：推出爆品免費(fèi)體驗(yàn)的計劃（付郵費(fèi)即可），每個ID限購1份且必須關(guān)注公眾號；借助雙12契機(jī)，做新品上線活動，買3送1（買3包老產(chǎn)品，送1包新品）；商品組合優(yōu)惠，滿198再送優(yōu)惠券一張，刺激復(fù)購；購買后分享還可獲得收益，加深與消費(fèi)者的綁定關(guān)系。此外經(jīng)常組織組織線下沙龍、線下基地聚餐等，不斷增加客戶粘性。

禮盒+搭配銷售

牛肉干和口紅的搭配，是不是很不搭？但是牛本味近期主打的“新春1號禮包”活動就是這么做的，并且銷量很不錯。

結(jié)合雙蛋節(jié)，和前一次上新熱銷的牛肉干單品禮盒，承接其熱銷趨勢，快速升級禮盒；將原價108元的禮盒與原價128元的手工口紅，搭配在一起以168元讓客戶感覺到占便宜的價格進(jìn)行銷售。

其實(shí)不難理解，牛本味的目標(biāo)消費(fèi)者是女性吃貨，美食與美妝都是女人的最愛，牛肉干和口紅的搭銷自然也獲得大批消費(fèi)者的喜愛和回購。零食商家和美妝商家可以好好利用這個點(diǎn)哦。