新零售這幾年發展的非常火爆，每一次都會聽到多少多少年破了多少億等等。在經過疫情之后，其實實體店的生意真的非常不好做，在19年的時候，餐飲業就已經是冰火兩重天了，所以新零售的誕生真的非常關鍵，今天就一起看一下怎么做新零售的餐飲行業呢？

深度挖掘

怎么做新零售的餐飲行業，其實最主要的還是進行深度挖掘，開拓出全新的產品，就比如說之前有一個麻辣燙的品牌打造了零售超市的模板，主要就是出售那些泡一泡就能吃的麻辣燙，像這種產品都是自有產品，可以通過微商城進行掃描支付或者是一切智能手段進行出售，在這種模式當中其實就可以被稱作為新零售。所研發出來這種一泡就能吃的酸辣粉，也是源于原產品架構下的衍生產品，有著一定的品牌特色，而且在價格上也要比之前便宜也不少。

強大的供應鏈

怎么做新零售的餐飲行業呢？除了深度挖掘之外，其實也要背靠著強大的供應鏈，這樣才能在市場當中搶占先機，就比如說云南那邊的菌類食材就把這一點運用到了極致，其實很多比較有特色的菜都是可以運用這一點的，不管是放到零售上還是在餐廳里出售，他們都可以直接向顧客出售軍類產品，這樣的新零售更加簡單粗暴，而且實行起來也比較簡單，背靠連鎖餐廳擁有強大的供應鏈，這樣就可以把產品直接升降每一戶人家的餐桌了，也可以把品牌影響力進一步擴展。

以上就是關于怎么做新零售的餐飲行業介紹，其實這幾年新零售之所以如此受歡迎，就是能夠把線上和線下直接聯合起來，資源整合之后就可以發揮更大的效果，想了解更多干貨，可關注公眾號【有贊說】。