送走了 2022 第一波熱鬧溫馨的年節(jié)，度過了愛意綿綿的情人節(jié)，烘焙商家又該開始規(guī)劃春季營銷事宜了。

春季桂馥蘭香，連空氣中都氤氳著甜津津的氣息，這個(gè)時(shí)間段和自帶甜蜜基因的烘焙行業(yè)尤為相稱，事實(shí)上，每年的 3 - 5 月份也確實(shí)是烘焙業(yè)的旺季。相關(guān)品牌商家應(yīng)及早備戰(zhàn)，做好萬全準(zhǔn)備，在萬物復(fù)蘇的春季迎來新的增長契機(jī)。

那么，如何在3月快速俘獲女神的芳心和味蕾？哪款「爆品」與清明踏青更相宜？接踵而至的母親節(jié)和「 520 」要分別采用何種營銷策略？

借勢營銷是門學(xué)問，我們精心制作了一份面向烘焙行業(yè)的「春季熱點(diǎn)營銷指南」，針對接下來的 3 - 5 月份各營銷節(jié)點(diǎn)規(guī)劃了諸多玩法，希望為烘焙業(yè)同行提供一些靈感，速速學(xué)起來吧！

春季伊始，我們就將迎來 3 月 8 日「女神節(jié)」。近年來女性主義崛起，與之相伴的是女性自我價(jià)值的肯定和對于自我的珍視。

迎合女神節(jié)的文化熱點(diǎn)，應(yīng)以獨(dú)立、悅己、青春、母親、陪伴等為關(guān)鍵詞，突出女性主體意識，體現(xiàn)女性消費(fèi)者的尊貴感。烘焙行業(yè)可借此打造限定爆款，配合「永遠(yuǎn)青春，永遠(yuǎn)少女情懷」、 「與其取悅世界，不如犒賞自己、」「最好的禮物是陪伴」等相關(guān)主題，牢牢把握這次品牌營銷契機(jī)。

行業(yè)營銷建議

1、籌備時(shí)間： 2 月初

2、產(chǎn)品建議：女神節(jié)限定產(chǎn)品

3、活動(dòng)節(jié)奏：

① 2 月底：在各大主流社交平臺打造#女神節(jié)#相關(guān)互動(dòng)話題造勢，并配合小型的互動(dòng)抽獎(jiǎng)，利用公域平臺為品牌女神節(jié)營銷吸引第一波關(guān)注者。

在此基礎(chǔ)上，將潛在消費(fèi)者導(dǎo)流至私域社群，再基于社群做群內(nèi)簽到送獎(jiǎng)品的活動(dòng)，為品牌女神節(jié)營銷提前鎖客的同時(shí)，還能激發(fā)用戶將營銷信息裂變至更多人群。

② 3.1 - 3.6 日：大量釋放核心產(chǎn)品的介紹信息及其女神節(jié)優(yōu)惠政策，集中打造爆款。

4. 營銷玩法：

① 女性專屬優(yōu)惠券：制造女性用戶的尊貴感。可以通過有贊人群運(yùn)營功能進(jìn)行定向發(fā)券，刺激消費(fèi)者購買欲望，促進(jìn)訂單轉(zhuǎn)化。

② 找人代付&我要送禮：增加客戶互動(dòng)的趣味性，為他們提供表達(dá)情感的契機(jī)。客戶代付、送禮的同時(shí)，也可增加品牌傳播和用戶裂變的機(jī)率。

③ 直播互動(dòng)：提前預(yù)熱直播信息，通過直播介紹此次活動(dòng)內(nèi)容、限時(shí)產(chǎn)品，刺激用戶直播間下單；售賣限時(shí)特價(jià)單品券，并引導(dǎo)用戶在固定周期內(nèi)至門店抵扣消費(fèi)，為門店提前鎖客。

④ 儲值有禮：借女神節(jié)機(jī)會(huì)推出儲值有禮活動(dòng)，通過讓利鎖定客戶未來購買周期。

⑤ 支付返券：下單支付后返券，配合優(yōu)惠券到期提醒，激活沉睡客戶，提高復(fù)購率。

「忽見家家插楊柳，始知今日是清明」，清明節(jié)在仲春與暮春之交，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，有家家吃青團(tuán)的習(xí)俗，剛好適合烘焙行業(yè)抓住機(jī)遇挖掘賣點(diǎn)。

如今，國風(fēng)、國潮、傳統(tǒng)文化等關(guān)鍵詞正當(dāng)鼎盛之勢，品牌如能巧妙與傳統(tǒng)文化聯(lián)動(dòng)，既能提升美譽(yù)度，又可帶動(dòng)銷售額的增長。

行業(yè)營銷建議

1、 籌備時(shí)間： 2 月中下旬

2、產(chǎn)品建議：青團(tuán)等清明節(jié)特有食物

3、 活動(dòng)節(jié)奏：

① 3 月初：通過各大平臺、媒體提前預(yù)熱，青團(tuán)開售。

② 3 月中：借助各類觸達(dá)工具，結(jié)合營銷玩法進(jìn)行活動(dòng)推廣。

③ 3 月底：開始清庫存準(zhǔn)備。

4、營銷玩法：

① 預(yù)售：各類季節(jié)性產(chǎn)品都具有很強(qiáng)的時(shí)效性，可以在門店上架前提前開售，通過預(yù)售情況反推生產(chǎn)計(jì)劃以及門店鋪貨量，以防節(jié)慶期后庫存積壓帶來損失。

② 組合套餐：清明特定商品上架期間可搭配店鋪新品、熱銷品、利潤品進(jìn)行組合售賣，既能提高客單價(jià)，又能順帶推廣店鋪常規(guī)產(chǎn)品，增加用戶粘性。

③ 拼團(tuán)：傳統(tǒng)節(jié)日食物往往單客需求量大，且潛在客戶多，拼團(tuán)活動(dòng)可以提高單客價(jià)值、促進(jìn)品牌拉新，也適合銷售中后期清庫存。

春末的五月是快樂的五月，辛苦搬磚的打工人終于可以在五一小長假約上親朋好友，享受一下人生的樂趣。春末的五月也是溫馨的五月、甜蜜的五月。

媽媽們在獨(dú)屬于自己的節(jié)日里收獲子女的敬意，小情侶趁著「 520 」表達(dá)愛感受愛。如何在節(jié)日密集、周期緊促的五月有條不紊地展開活動(dòng)營銷？別急，有贊來幫大家梳理「五月行程」。

行業(yè)營銷建議

1、 籌備時(shí)間：4 月初

2、產(chǎn)品建議：可引入第三方合作產(chǎn)品（如鮮花、紅酒、珠寶等）

3、活動(dòng)節(jié)奏：

① 4 月底：開始進(jìn)行五一假期單品、禮盒的宣傳，發(fā)放滿減券，吸引顧客消費(fèi)。

② 5 月初：開展#母親節(jié)#話題互動(dòng)，為母親節(jié)活動(dòng)預(yù)熱。節(jié)日期間組織親子烘焙課（現(xiàn)場、直播、視頻等），增加活動(dòng)趣味性，提升品牌知名度。

③ 5 月中：開始 520 氛圍打造，提前進(jìn)行活動(dòng)宣傳。

4、 營銷玩法：

① 主題活動(dòng)，整場滿減送：充分利用五一小長假的客流量，策劃線上線下專題活動(dòng)，推出單筆滿減/送活動(dòng)提升客戶單次購買量。

② 儲值有禮：借助 5 月密集的節(jié)慶活動(dòng)開展“儲值有禮”，提前鎖定到店客戶未來消費(fèi)，提升客戶忠誠度。

③ 互動(dòng)抽獎(jiǎng)：線上線下互動(dòng)抽獎(jiǎng)增加熱度，營造節(jié)日氛圍，同時(shí)通過中獎(jiǎng)獎(jiǎng)品（抵扣券類）激起客戶消費(fèi)欲望，促進(jìn)訂單轉(zhuǎn)化。

④ 砍價(jià)購：利用低價(jià)噱頭，引發(fā)用戶裂變，觸達(dá)更多潛在客戶。

此外，針對不同類型的商家，每次活動(dòng)的準(zhǔn)備時(shí)間和通用營銷活動(dòng)也都有所區(qū)別。社交電商類型的商家只需要提前 1 個(gè)月進(jìn)行活動(dòng)籌備，而門店商家往往需要將這個(gè)周期延長至活動(dòng)前 1.5 個(gè)月。

社交電商品牌更適合采用預(yù)售、限時(shí)折扣；大額優(yōu)惠券包；滿額減、滿額送；付費(fèi)會(huì)員權(quán)益等方式攬住客戶。門店商家則更適合利用拼團(tuán)+到店自提；新品折扣券；支付返券；儲值有禮的形式。各位商家可根據(jù)自身情況合理規(guī)劃。

春季節(jié)慶雖多，但都蘊(yùn)藏著一個(gè)個(gè)潛在的增長機(jī)遇。成功始于計(jì)劃，提前把握春季的可預(yù)知熱點(diǎn)、洞察消費(fèi)者需求并順勢營銷，是借助天時(shí)打造爆款、提升品牌影響力、實(shí)現(xiàn)商海掘金的關(guān)鍵。有贊春季烘焙業(yè)營銷秘籍已奉上，期待各位商家如愿迎來營業(yè)額暴漲！