水果店生意好做嗎?有哪些經營難點需要注意
導讀:在經營過程中,留客,篩客。為高質量的客戶做好服務,高質量的客戶是認同水果品質的客戶,但因為做好質量和服務,價格不會太低;不斷積累高質量的客戶,水果店的客戶生意做得很慢,所謂養店也是如此。
水果店生意好做嗎?做水果店生意最怕的就是損耗大,周轉慢。為什么會損耗大呢,進貨不合理,不知道怎么打理,水果賣不動,導致周轉速度慢,就會加重損耗,這是水果難做生意的核心原因。
水果店生意好做嗎:學會看水果
從事水果經營要記住一點,當水果新鮮度最佳時賣出價格是最好的,利潤也會更大,當新鮮程度下降時,價格也隨之下降,再滯留就賣不出去了。剛開始開水果店,要學著看水果的新鮮和成熟度,這些要自己親身去體驗,都是在批發、拿貨、儲藏中不斷總結的,技術慢慢嫻熟,方法慢慢找到了,損耗也慢慢降低。
水果店生意好做嗎:營銷
另外就是要盡快把水果賣出去,很多人覺得水果可以降價賣出去,那也不見得。許多水果店即使降價了,客流很少顧客也不知道,所以不僅要制定出合理的銷售策略,還要有一個良好的渠道。
營銷策略通常會有很多活動,如滿減、折扣、送禮等,這些都可以促進水果的銷售,同時也要經常拓展銷售渠道,尤其是線上渠道,如果有精力的話也談談公司的渠道,做定期的水果配送,比如公司里的生日會、客戶接待、餐廳的水果供應等等。
水果店生意好做嗎:競爭
競爭大,水果店經常會密集地開在社區里,水果店、生鮮店、生鮮超市、果蔬店、連鎖店等,經常會開得很多,后面陸陸續續的開著,你也沒辦法,被動地被切分蛋糕,形成競爭,顧客就那么多,每個人都想搶一點客流。若開在有較多店鋪的地方,則要與之競爭,若開在新居內,則前期入住率不高,也要耐住前期的寂寞,等待新居入住增多,生意慢慢好轉。
水果店生意好做嗎:總結
在經營過程中,留客,篩客。為高質量的客戶做好服務,高質量的客戶是認同水果品質的客戶,但因為做好質量和服務,價格不會太低;不斷積累高質量的客戶,水果店的客戶生意做得很慢,所謂養店也是如此。
總而言之,開水果店不會很容易,也不是不能賺錢,但想要做好水果店,的確需要付出很大的努力,不僅心態要穩,技術方法技巧要多去總結。
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