水果店生意好做嗎？有哪些經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)需要注意

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2022-09-05 11:02

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導(dǎo)讀：在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，留客，篩客。為高質(zhì)量的客戶做好服務(wù)，高質(zhì)量的客戶是認(rèn)同水果品質(zhì)的客戶，但因?yàn)樽龊觅|(zhì)量和服務(wù)，價(jià)格不會(huì)太低；不斷積累高質(zhì)量的客戶，水果店的客戶生意做得很慢，所謂養(yǎng)店也是如此。

水果店生意好做嗎？做水果店生意最怕的就是損耗大，周轉(zhuǎn)慢。為什么會(huì)損耗大呢，進(jìn)貨不合理，不知道怎么打理，水果賣不動(dòng)，導(dǎo)致周轉(zhuǎn)速度慢，就會(huì)加重?fù)p耗，這是水果難做生意的核心原因。

水果店生意好做嗎：學(xué)會(huì)看水果

從事水果經(jīng)營(yíng)要記住一點(diǎn)，當(dāng)水果新鮮度最佳時(shí)賣出價(jià)格是最好的，利潤(rùn)也會(huì)更大，當(dāng)新鮮程度下降時(shí)，價(jià)格也隨之下降，再滯留就賣不出去了。剛開始開水果店，要學(xué)著看水果的新鮮和成熟度，這些要自己親身去體驗(yàn)，都是在批發(fā)、拿貨、儲(chǔ)藏中不斷總結(jié)的，技術(shù)慢慢嫻熟，方法慢慢找到了，損耗也慢慢降低。

水果店生意好做嗎：營(yíng)銷

另外就是要盡快把水果賣出去，很多人覺得水果可以降價(jià)賣出去，那也不見得。許多水果店即使降價(jià)了，客流很少顧客也不知道，所以不僅要制定出合理的銷售策略，還要有一個(gè)良好的渠道。

營(yíng)銷策略通常會(huì)有很多活動(dòng)，如滿減、折扣、送禮等，這些都可以促進(jìn)水果的銷售，同時(shí)也要經(jīng)常拓展銷售渠道，尤其是線上渠道，如果有精力的話也談?wù)劰镜那溃龆ㄆ诘乃渌停热绻纠锏纳諘?huì)、客戶接待、餐廳的水果供應(yīng)等等。

水果店生意好做嗎：競(jìng)爭(zhēng)

競(jìng)爭(zhēng)大，水果店經(jīng)常會(huì)密集地開在社區(qū)里，水果店、生鮮店、生鮮超市、果蔬店、連鎖店等，經(jīng)常會(huì)開得很多，后面陸陸續(xù)續(xù)的開著，你也沒辦法，被動(dòng)地被切分蛋糕，形成競(jìng)爭(zhēng)，顧客就那么多，每個(gè)人都想搶一點(diǎn)客流。若開在有較多店鋪的地方，則要與之競(jìng)爭(zhēng)，若開在新居內(nèi)，則前期入住率不高，也要耐住前期的寂寞，等待新居入住增多，生意慢慢好轉(zhuǎn)。

水果店生意好做嗎：總結(jié)

在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，留客，篩客。為高質(zhì)量的客戶做好服務(wù)，高質(zhì)量的客戶是認(rèn)同水果品質(zhì)的客戶，但因?yàn)樽龊觅|(zhì)量和服務(wù)，價(jià)格不會(huì)太低；不斷積累高質(zhì)量的客戶，水果店的客戶生意做得很慢，所謂養(yǎng)店也是如此。

總而言之，開水果店不會(huì)很容易，也不是不能賺錢，但想要做好水果店，的確需要付出很大的努力，不僅心態(tài)要穩(wěn)，技術(shù)方法技巧要多去總結(jié)。

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