隨著國(guó)內(nèi)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施完善，生活節(jié)奏越快、社會(huì)化分工越細(xì)，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)方便的速凍食品的需求越旺盛。根據(jù)產(chǎn)業(yè)研究院的統(tǒng)計(jì)，三全主營(yíng)的速凍面米食品是國(guó)內(nèi)速凍食品市場(chǎng)中最大的細(xì)分市場(chǎng)，占速凍食品市場(chǎng)的64.13%。毫無(wú)疑問(wèn)是該領(lǐng)域的龍頭，其背后創(chuàng)辦人陳澤民靠賣(mài)湯圓賺來(lái)數(shù)十億身家，長(zhǎng)期以來(lái)被外界譽(yù)為“速凍湯圓之父”。

資料顯示：三全食品，是一家以生產(chǎn)速凍食品為主的企業(yè)，目前主導(dǎo)產(chǎn)品是速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子以及速凍面點(diǎn)等，國(guó)內(nèi)第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子均出自這家公司。2018年上半年公司營(yíng)業(yè)收入達(dá)到30.78億元。

陳澤民出生于河南的一個(gè)貧困家庭，小時(shí)候的他被迫在當(dāng)時(shí)的大環(huán)境下練就了不怕吃苦的性格，他深知只有勤奮和勞動(dòng)才能改變貧窮的命運(yùn)，十幾歲就出去撿廢品和到工地打零工，后來(lái)學(xué)會(huì)了理發(fā)還兼職在農(nóng)村幫農(nóng)民剪頭發(fā)。學(xué)校畢業(yè)后的他成為了一名外科醫(yī)生，而在工作之余的時(shí)間喜歡做一些科技發(fā)明，制造出當(dāng)時(shí)第一臺(tái)土造洗衣機(jī)。

陳澤民從小就喜歡折騰，以至于他在沒(méi)什么工作的時(shí)候總想干點(diǎn)什么。在單位工作了二十多年，已經(jīng)快50歲的他決定辭掉工作去干自己喜歡的事。去借了一些錢(qián)，做起了冷飲生意賣(mài)起冰淇淋，包括機(jī)器安裝、水電裝修、宣傳都是他自己一手包辦，創(chuàng)業(yè)之初可謂是順風(fēng)順?biāo)奶斓纳夂懿诲e(cuò)。但很快他就注意到冷飲行業(yè)在冬季并不好賣(mài)，會(huì)受到季節(jié)的變化而影響著銷(xiāo)售。而在此之前，他和妻子學(xué)會(huì)了做湯圓和米花糖等特色食品，吃過(guò)他做的湯圓的人無(wú)不稱(chēng)贊，因此，他憑借著這項(xiàng)本領(lǐng)又做起了湯圓。

為了推銷(xiāo)產(chǎn)品，陳澤民每天蹬著三輪車(chē)就到市場(chǎng)上現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)做，通過(guò)辛勤的付出生意還算過(guò)得去。不過(guò)當(dāng)時(shí)他并不滿足于此想擴(kuò)大生意，讓更多的人能吃到他的湯圓。在一次偶然的機(jī)會(huì)下，讓他看到了市場(chǎng)上的冰凍餃子，于是想到將冰凍餃子的原理用在了湯圓上，國(guó)內(nèi)第一顆速凍湯圓也由此而來(lái)。

隨后，陳澤民創(chuàng)辦了公司，建立了第一條速凍湯圓生產(chǎn)線，短短幾年時(shí)間，產(chǎn)品在好幾個(gè)城市建立了銷(xiāo)售渠道，這意味著正式打開(kāi)了市場(chǎng)。隨著不斷擴(kuò)張，很多商家盯上了這塊蛋糕，模仿者不斷的涌現(xiàn)，三全食品很快就遭遇了殘酷的價(jià)格戰(zhàn)，但陳澤民不為所動(dòng)，依舊保持著品質(zhì)，以堅(jiān)實(shí)的步伐向著更高的標(biāo)準(zhǔn)向前邁進(jìn)，慢慢的得到消費(fèi)者的青睞，也逐漸獲得市場(chǎng)知名度，到了90年代，工廠的日產(chǎn)量就達(dá)到了三十噸，在行業(yè)中脫穎而出。

此后，他又相繼開(kāi)發(fā)了水餃、餛飩、包子、粽子等一系列產(chǎn)品，先后研制了40多個(gè)品項(xiàng)的一百多個(gè)單品，基本涵蓋了全國(guó)不同地區(qū)主流的早餐與點(diǎn)心品種。另外在近幾年開(kāi)始在線上發(fā)力，在多個(gè)電商品臺(tái)銷(xiāo)售，還大力拓展便利店和生鮮店渠道，伴隨諸多轉(zhuǎn)型升級(jí)策略，年銷(xiāo)售收入超過(guò)五十億元。

現(xiàn)如今，陳澤民已經(jīng)76歲了，靠賣(mài)小小的湯圓身家達(dá)到數(shù)十億也讓其登上百富榜。對(duì)于自己的成功他曾這樣總結(jié)：搞什么事都要專(zhuān)注，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)，不要貪大求洋，不要好高騖遠(yuǎn)。“也許有人說(shuō)我是保守，但是我說(shuō)最關(guān)鍵的是持久。”

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