小程序搭建完畢后，在門(mén)店、公眾號(hào)、客服微信等各渠道，通過(guò)儲(chǔ)值免單、新客優(yōu)惠券等玩法以及小程序外賣(mài)的下單場(chǎng)景，將過(guò)往積累的老客導(dǎo)流至小程序下單。

對(duì)于消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)門(mén)店產(chǎn)品更加方便，熱門(mén)產(chǎn)品可以先預(yù)定、后提貨，不用擔(dān)心已售罄，雨天不便出門(mén)也可以直接小程序下單，外賣(mài)到家；對(duì)于商家，通過(guò)一個(gè)永不打烊的線上店鋪，延長(zhǎng)了門(mén)店經(jīng)營(yíng)和接單的時(shí)間，在門(mén)店打烊過(guò)后，消費(fèi)者仍然可以通過(guò)小程序繼續(xù)下單和預(yù)定蛋糕。

除此以外，商家散落在微信、客服號(hào)、公眾號(hào)和門(mén)店的自然流量，都會(huì)導(dǎo)流并沉淀到小程序內(nèi)，通過(guò)有贊后臺(tái)統(tǒng)一進(jìn)行客戶信息的管理、查詢，并進(jìn)一步分層運(yùn)營(yíng)。

#打通外賣(mài)平臺(tái)，現(xiàn)烤不超賣(mài)，蛋糕不漏單

外賣(mài)平臺(tái)，幾乎是所有烘焙店不得不爭(zhēng)的一個(gè)銷(xiāo)售渠道。但是對(duì)于售賣(mài)現(xiàn)烤產(chǎn)品，并且時(shí)常推陳出新的 Z&V Cake 來(lái)說(shuō)，管理商品信息和庫(kù)存要耗費(fèi)極大的精力。門(mén)店最后一個(gè)面包賣(mài)完，如果沒(méi)能及時(shí)在外賣(mài)平臺(tái)售罄，很可能面臨超賣(mài)后的電話道歉和客訴。

所以，在自營(yíng)外賣(mài)搭建完之后，Z&V Cake 很快通過(guò)有贊將門(mén)店和外賣(mài)平臺(tái)店鋪進(jìn)行關(guān)聯(lián)。

通過(guò)有贊完成外賣(mài)店和門(mén)店的打通后，門(mén)店收銀訂單、自營(yíng)小程序平臺(tái)訂單及外賣(mài)訂單，都可以通過(guò)有贊后臺(tái)進(jìn)行查詢和管理。門(mén)店店員查著訂單和聯(lián)系顧客，再也不需要電腦切換多個(gè)平臺(tái)賬號(hào)，可以直接在收銀機(jī)或一個(gè)后臺(tái)完成，門(mén)店訂單錯(cuò)配、漏配等情況大大減少。

打通外賣(mài)平臺(tái)后，商家可以直接在有贊后臺(tái)，將外賣(mài)商品和有贊商品庫(kù)內(nèi)的商品進(jìn)行關(guān)聯(lián)。完成關(guān)聯(lián)后，門(mén)店、小程序和外賣(mài)銷(xiāo)售都會(huì)扣減同一個(gè)庫(kù)存。商品售罄后，也會(huì)自動(dòng)同步到各個(gè)渠道，無(wú)需再手動(dòng)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)，避免超賣(mài)和客訴。

系統(tǒng)化的管理有效減少了客訴，也讓店員大大減負(fù)，能夠?qū)Ｗ⑻嵘a(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，Z&V Cake 現(xiàn)在單店一個(gè)月的外賣(mài)單量可以做到 1500+。

做高外賣(mài)單量和排名后，輔以外賣(mài)包裹卡等形式，將外賣(mài)平臺(tái)的顧客逐步導(dǎo)流至小程序外賣(mài)下單，減少平臺(tái)抽傭的同時(shí)，將公域流量引導(dǎo)至私域。

#聯(lián)通抖音團(tuán)購(gòu)，增單但不添負(fù)擔(dān)

今年抖音團(tuán)購(gòu)的風(fēng)潮刮起，Z&V Cake 及時(shí)抓住風(fēng)口，上線了自己的抖音團(tuán)購(gòu)店鋪，并且憑借直播、短視頻等形式進(jìn)行推廣。配合優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和口碑，很快單店的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)量就突破 5000+。

高銷(xiāo)量隨之而來(lái)的便是核銷(xiāo)的壓力，因?yàn)樽稍兒秃虽N(xiāo)量過(guò)大，Z&V Cake 甚至招聘了 3 名專(zhuān)職客服，承接相關(guān)咨詢和處理核銷(xiāo)事宜。

但除了核銷(xiāo)外，還面臨很多問(wèn)題，比如：

核銷(xiāo)的商品提走后，庫(kù)存如何做扣減？

消費(fèi)者核銷(xiāo)代金券時(shí)，訂單如何存檔和記錄？

最重要的，如何將讓利引流而來(lái)的客戶，轉(zhuǎn)化為可持續(xù)購(gòu)買(mǎi)的門(mén)店顧客？

有贊大餐飲解決方案提供聯(lián)通抖音團(tuán)購(gòu)卡券、美團(tuán)團(tuán)購(gòu)卡券的系統(tǒng)功能，Z&V Cake 通過(guò)有贊后臺(tái)快速對(duì)接抖音團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，店員直接使用門(mén)店的收銀設(shè)備進(jìn)行抖音團(tuán)購(gòu)券的核銷(xiāo)，無(wú)需再切換到抖音后臺(tái)進(jìn)行操作。

同時(shí)，通過(guò)有贊統(tǒng)一記錄所有來(lái)店核銷(xiāo)的團(tuán)購(gòu)訂單，管理商品庫(kù)存、門(mén)店賬目等，每筆訂單的錢(qián)款、每個(gè)庫(kù)存的消耗，都變得清晰可查。

在顧客核銷(xiāo)抖音券的過(guò)程中，Z&V Cake 還會(huì)通過(guò)新人優(yōu)惠券、儲(chǔ)值免單等活動(dòng)，吸引顧客掃碼注冊(cè)或儲(chǔ)值，成為門(mén)店會(huì)員，將抖音平臺(tái)的流量逐步轉(zhuǎn)化為門(mén)店的顧客，引導(dǎo)消費(fèi)者在小程序上二次消費(fèi)，逐步成為忠實(shí)客戶。

聯(lián)通更多銷(xiāo)售渠道，利用系統(tǒng)工具輕松有效的進(jìn)行門(mén)店的「全域運(yùn)營(yíng)」；吃住公域紅利，并且轉(zhuǎn)化為對(duì)品牌和門(mén)店有長(zhǎng)期價(jià)值的私域流量。這就是 Z&V Cake 在各個(gè)平臺(tái)爆單，并且能維系品牌長(zhǎng)期發(fā)展的秘訣。

同為烘焙商家的你，接下來(lái)的生意該怎么做，相信也一定有所思考。

內(nèi)容來(lái)源：有贊門(mén)店