外賣平臺的抽傭比例已經(jīng)讓不少餐飲商家感到壓力倍增，36%的高抽傭意味著辛苦經(jīng)營的利潤大部分被平臺拿走。**那么，商家是否還能通過外賣賺錢？答案是肯定的。**關(guān)鍵在于找到一條新路，將外賣平臺的流量轉(zhuǎn)化為自營外賣的用戶，實(shí)現(xiàn)真正的降本增效。

外賣平臺與自營外賣的關(guān)系

許多餐飲人可能都有這樣的困惑：依賴外賣平臺吸引新客戶，但高額抽傭和無法留存用戶讓盈利變得困難。而解決這個問題的核心在于**“流量轉(zhuǎn)化”**——將平臺上的一次性顧客轉(zhuǎn)化為自己的長期用戶。

基于這樣的需求，自營外賣小程序成為了一種行之有效的工具。這種工具不僅零抽傭，還能幫助商家直接掌控用戶資源，實(shí)現(xiàn)訂單管理、配送對接等全流程優(yōu)化。

小程序如何幫助餐飲商家實(shí)現(xiàn)自營外賣？

1. 降低成本：零抽傭模式

使用小程序進(jìn)行自營外賣，商家無需再支付高額抽傭。每一筆訂單收入都直接歸商家所有，大幅提升了利潤空間。更重要的是，小程序本身支持靈活配置，無論是優(yōu)惠活動還是配送規(guī)則，都由商家自由掌控。

2. 高效管理訂單流程

小程序可以與智能打印設(shè)備無縫對接，顧客下單后，訂單會自動打印出來，減少人工操作環(huán)節(jié)，提高效率。同時(shí)，系統(tǒng)還能直接將訂單派發(fā)給第三方配送服務(wù)，如閃送、達(dá)達(dá)或順豐同城，讓配送更加快捷可靠。

3. 預(yù)約點(diǎn)餐功能提升用戶體驗(yàn)

對于堂食與外賣并存的商家，小程序還提供了預(yù)約點(diǎn)餐功能。顧客可以提前選擇用餐時(shí)間，下單后無需排隊(duì)等待，大大提升了消費(fèi)體驗(yàn)。而這種便捷性，也能讓更多用戶愿意長期使用商家的小程序。

如何留住顧客，實(shí)現(xiàn)用戶裂變？

擁有了自己的小程序后，如何讓顧客“來了還想來”？答案在于綁定用戶和社交裂變。當(dāng)顧客第一次使用小程序下單后，系統(tǒng)會自動記錄并綁定該用戶信息，無需重復(fù)操作。這不僅方便顧客，也讓商家更容易進(jìn)行后續(xù)營銷。

此外，小程序還支持多種互動玩法，例如邀請獎勵、組團(tuán)優(yōu)惠等，讓老顧客帶來新顧客，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)裂變式增長。這種方式不僅能提升品牌影響力，還能快速積累忠實(shí)用戶。

小程序適用哪些場景？

無論是以外賣為主的小吃店，還是堂食與外賣結(jié)合的中大型餐廳，小程序都可以靈活適配。例如：

• 外賣店：通過零抽傭小程序?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定盈利。
• 堂食店：用預(yù)約點(diǎn)餐功能優(yōu)化用餐高峰期。
• 綜合餐飲：通過多渠道訂單整合，提高運(yùn)營效率。

總結(jié)

高額抽傭確實(shí)是傳統(tǒng)外賣平臺的一大痛點(diǎn)，但這并不意味著商家只能被動接受。借助自營外賣小程序，不僅可以降低成本，還能增強(qiáng)對客戶資源的掌控力，讓利潤真正回到商家的口袋里。如果你正在尋找一個低成本、高效率的解決方案，不妨試試這種全新的模式。

注釋

• 零抽傭模式：指不需要支付第三方平臺的訂單提成費(fèi)用。
• 社交裂變：通過老用戶推薦新用戶的一種推廣方式。
• 第三方配送服務(wù)：如閃送、達(dá)達(dá)、順豐同城等提供即時(shí)配送服務(wù)的平臺。