餐飲老板們可能都有這樣的感受：外賣平臺的抽點越來越高，甚至有消息稱部分平臺抽點已達到26%。然而，當真正算清楚賬目時，發現到手的利潤可能連50%都不到。這種情況讓許多商家陷入困境，但并不是沒有解決之道。

傳統的應對方式是通過更換供應商、使用中央廚房或預制菜來降低成本。然而，這些做法可能帶來的出品不穩定問題，卻對店鋪的口碑造成了潛在威脅。顧客的滿意度一旦下降，店鋪長期發展將面臨更多挑戰。

自營外賣能解決什么問題？

越來越多的聰明老板開始尋找新的路徑，其中一個備受關注的選擇就是通過自營外賣系統，擺脫平臺抽傭限制。這種模式不僅能夠讓商家保留更多利潤，還能掌握訂單數據、直接與顧客建立聯系。自營外賣可以實現：

• 零抽傭：省去平臺高額抽點，利潤更加透明。
• 營銷自主權：可以靈活推送優惠券、活動信息，與顧客互動。
• 數據掌控：訂單數據完全屬于商家，有助于分析消費習慣。
• 配送效率提升：訂單自動派發給配送騎手，無需人工干預。

如何實現自營外賣？

要構建一個完整的自營外賣體系并非難事，但關鍵在于選擇合適的工具和系統支持。一個功能完善的小程序就可以幫助商家快速搭建自營外賣平臺，并具備以下特點：

1. 用戶友好的下單體驗
   小程序支持一鍵下單功能，界面簡潔流暢，提升用戶體驗，讓顧客愿意主動選擇直接下單。

2. 營銷功能齊全
   優惠券發放、滿減活動設置等功能可以靈活使用，讓營銷變得更加輕松且有效。

3. 智能訂單管理
   訂單處理自動化，不僅能夠減少人工操作失誤，還能快速分配給配送騎手，提高效率。

4. 數據沉淀與分析
   CRM管理系統可以幫助商家收集顧客數據，進行精準營銷，同時為長期運營策略提供數據支持。

自營外賣如何帶來爆單機會？

自營模式不僅降低了成本，還能幫助商家打造更強的品牌粘性。當顧客通過小程序直接下單時，他們會感受到更高效、更貼心的服務。同時，通過定期推送優惠信息和會員活動，可以吸引更多回頭客，并刺激新用戶轉化。

如果你的店鋪正面臨高抽點壓力，不妨考慮邁出這一步，用智能化工具構建自己的外賣生態。在當前競爭激烈的市場環境中，只有主動擁抱變化，才能贏得更大的生存空間。

注釋

• 抽點：指平臺從商家的訂單金額中扣除一定比例作為服務費。
• CRM管理系統：一種客戶關系管理系統，用于收集和分析顧客信息，以優化營銷策略。
• 小程序：一種無需下載即可使用的應用形式，通常嵌入微信生態內，方便用戶操作。