“早C晚A”的復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式近幾年備受關(guān)注，但不少商家在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)，生意似乎難以起色。其實(shí)，這種模式可能踩了幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題的坑。下面，我分享了三種優(yōu)化策略，結(jié)合數(shù)字化工具的使用，可以有效提升營(yíng)業(yè)額，甚至實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

1. 設(shè)計(jì)“買(mǎi)咖啡送小酒”的雙向引流活動(dòng)

在門(mén)店中實(shí)現(xiàn)白天與晚間消費(fèi)場(chǎng)景的聯(lián)動(dòng)，關(guān)鍵在于引導(dǎo)顧客參與互動(dòng)。我們可以推出一個(gè)簡(jiǎn)單但吸引人的活動(dòng)：顧客每喝夠六杯咖啡，即可兌換一杯價(jià)值30元的小酒；而喝滿三杯小酒，又能兌換一杯。這種雙向獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制不僅增強(qiáng)了顧客的參與感，還能自然地將白天和晚間的流量串聯(lián)起來(lái)。

為了提高活動(dòng)效率，可以利用小程序優(yōu)惠券功能來(lái)發(fā)放兌換券。這些電子優(yōu)惠券不僅避免了紙質(zhì)卡券容易遺失的問(wèn)題，還能通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)追蹤顧客的使用情況。未來(lái)舉辦節(jié)假日活動(dòng)時(shí)，只需在小程序后臺(tái)篩選目標(biāo)用戶，一鍵推送活動(dòng)信息至?xí)T手機(jī)，便能高效觸達(dá)潛在消費(fèi)者。

2. 設(shè)置專屬“啤酒會(huì)員日”，喚醒沉睡顧客

針對(duì)那些有消費(fèi)意愿但未能到店的顧客，可以嘗試設(shè)立一個(gè)固定工作日作為“啤酒會(huì)員日”。當(dāng)天會(huì)員到店消費(fèi)，即可享受一杯免費(fèi)或咖啡，同時(shí)單品消費(fèi)還能享受八折優(yōu)惠。這種針對(duì)會(huì)員的專屬福利不僅能夠吸引更多顧客進(jìn)店，也能有效解決顧客流失的問(wèn)題。

為了精準(zhǔn)篩選會(huì)員并觸發(fā)他們的消費(fèi)，可以借助CRM管理系統(tǒng)。通過(guò)分析會(huì)員的消費(fèi)記錄和活躍度，商家可以提前鎖定目標(biāo)用戶群體，并推送專屬活動(dòng)提醒，從而進(jìn)一步提升顧客到店率。更重要的是，這種定期活動(dòng)能夠培養(yǎng)顧客對(duì)品牌的粘性，讓他們習(xí)慣于在特定時(shí)間段光顧門(mén)店。

3. 開(kāi)啟存酒服務(wù)，為顧客提供更多便利

有些顧客可能因?yàn)轱嬀屏坑邢蓿?dāng)天無(wú)法喝完所點(diǎn)的小酒。為了提升體驗(yàn)，可以提供存酒服務(wù)：顧客只需通過(guò)小程序掃碼生成存酒碼，就能在線上存儲(chǔ)剩余的酒品，方便下次到店繼續(xù)享用。商家還可以利用后臺(tái)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)查看存酒記錄，從而更好地管理庫(kù)存。

為了滿足部分消費(fèi)者“宅家飲酒”的需求，門(mén)店還可以結(jié)合外賣配送功能，將存酒直接配送到顧客家中。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)配送團(tuán)隊(duì)可供對(duì)接，而部分系統(tǒng)支持零傭金配送，更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。這種靈活的服務(wù)方式不僅提升了客戶滿意度，也為門(mén)店創(chuàng)造了新的收入增長(zhǎng)點(diǎn)。

總結(jié)

從雙向引流活動(dòng)到會(huì)員日，再到存酒與外賣服務(wù)，每一個(gè)策略都離不開(kāi)數(shù)字化工具的支持。如果你的門(mén)店也在嘗試復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，不妨借助這些功能，提升運(yùn)營(yíng)效率與客戶體驗(yàn)，讓生意更上一層樓。

注釋

• 小程序優(yōu)惠券功能：指通過(guò)小程序生成電子兌換券或折扣券，方便用戶領(lǐng)取和使用。
• CRM管理系統(tǒng)：用于管理會(huì)員信息、分析用戶行為、進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷等。
• 外賣配送功能：支持線上訂單生成與配送服務(wù)連接，提高門(mén)店外賣能力。