新開酒館的開業初期，生意火爆似乎是常態，但許多店鋪在活動結束后卻陷入冷清局面。究其原因，是因為未能在開業期間有效留住顧客，后續的鎖客工作也未能跟上。作為經營者，我發現了一套行之有效的方法，可以輕松鎖定周邊三公里的顧客。以下是我的實踐經驗與解決方案。

掃碼連接WiFi，快速獲取顧客信息

很多酒館都提供免費WiFi，但大多數忽略了它背后的營銷潛力。我設置了掃碼連接WiFi的功能，讓顧客無需繁瑣的密碼輸入，只需簡單一掃，就能輕松上網。這個設計不僅方便了顧客，還能將他們的基本信息自動綁定到小程序后臺。

為了進一步優化體驗，我讓顧客通過小程序點餐，取代傳統的人工溝通。這一操作看似簡單，卻為我建立了一個精準的顧客數據庫。在每天下班前夕，比如下午四五點，我會利用系統后臺向這些綁定的顧客推送優惠信息，提前激發他們的消費欲望。

會員體系+優惠券：激勵二次消費

為了讓進店顧客愿意成為回頭客，我設計了一個簡單又高效的會員機制。每位掃碼消費的顧客都會自動成為會員，并立即收到兩種禮品：

• 一張雞尾酒兌換券：適合喜歡小酌的顧客，讓他們享受免費的美味。
• 四張五元優惠券：但這幾張優惠券只能在第二次到店時使用，有效期為一個月。

這種方式充分調動了顧客的興趣，一杯免費的雞尾酒讓他們覺得物超所值，而設置有效期則巧妙地促使他們在一個月內再次光臨。從我的實際觀察來看，這一舉措大幅提高了二次到店率，逐步將周邊三公里范圍內的顧客轉化為熟客。

員工分銷模式：激勵團隊積極性

在員工管理方面，我發現傳統薪資制度難以充分調動他們的銷售積極性。因此，我開啟了共享分銷模式，將每位員工都轉化為酒吧的“分銷員”。規則很簡單：員工每賣出一瓶酒，都能獲得一定比例的提成。

這一機制讓員工更愿意主動向顧客推薦產品，同時顯著提升了整體銷售額。而且，這種模式完全可以通過系統后臺設置，不需要擔心人工落實不到位的問題。系統自動記錄分銷數據，為每位員工提供透明且公平的收益計算。

半自動化系統：節省時間與精力

以上這些操作，其實并不需要耗費大量時間或精力，因為它們都可以在后臺系統中完成設置。一旦規則設定好，后續流程基本都是自動化執行。例如：

• WiFi掃碼功能直接關聯小程序。
• 優惠券發送和使用限制由系統自動完成。
• 分銷數據記錄透明化，無需人工干預。

這種半自動化營銷玩法，不僅適用于酒館，還可以靈活應用于餐飲、茶飲等行業。它既提高了運營效率，又讓鎖客變得更加輕松。

注釋

1. 小程序：一種輕量級應用，通常嵌入微信生態中，用于實現掃碼點餐、會員管理等功能。
2. CRM管理系統：用于存儲、分析和管理客戶數據，幫助商家制定精準營銷策略。
3. 分銷模式：一種銷售激勵機制，通過提成獎勵調動員工積極性。

通過合理運用以上方法，你會發現鎖定周邊三公里范圍內的顧客不再是難題。希望我的分享能給你帶來一些啟發，也歡迎留言交流更多經營心得！