吸引顧客，提升收益，這是每個店鋪運營者的共同目標。特別是對于兼具咖啡店與小酒館功能的場所來說，如何充分利用白天與夜晚的消費時間，是一個值得深思的問題。我結(jié)合了文案中的核心內(nèi)容，分享一些實用策略，并將它們與數(shù)字化工具相結(jié)合，幫助您實現(xiàn)更高效的運營。

白天與夜晚互引流：巧用消費滿額抽獎活動

經(jīng)營一家咖啡酒館，如何讓白天和夜晚的客流相互導流？我認為可以設置一個有趣的消費滿額抽獎活動：

• 獎品可以是雞尾酒兌換券、美式咖啡兌換券或滿減優(yōu)惠券。
• 抽到咖啡類獎品的顧客只能在白天使用，而抽到酒類獎品的顧客則需晚上到店兌換。

這種活動不僅能夠增加店內(nèi)消費互動，還能通過合理設置獎品時段，引導顧客在不同時間段到店消費。通過微商城系統(tǒng)，這些獎品完全可以數(shù)字化呈現(xiàn)，讓顧客直接在線領取兌換碼，并綁定使用時間。這樣既省去了紙質(zhì)券管理的麻煩，又提升了活動的執(zhí)行效率。

外賣必不可少：打破翻臺率瓶頸

不管是咖啡店還是小酒館，翻臺率往往受限于空間和座位數(shù)。為了突破這個瓶頸，我建議一定要開展外賣業(yè)務。但面對平臺高額抽成，怎么優(yōu)化成本呢？

• 自建小程序外賣服務：通過自定義的小程序功能，可以上線自己的外賣服務系統(tǒng)，不僅零抽成，還能使用專業(yè)騎手配送。
• 會員日免配送費活動：結(jié)合會員營銷功能，每周設定一次會員日，為會員用戶免除配送費用。這樣的優(yōu)惠不僅能刺激訂單增長，還能吸引更多用戶成為會員。

數(shù)字化工具可以幫助商家輕松實現(xiàn)訂單管理和騎手調(diào)度，同時還支持設置不同等級的配送費規(guī)則，讓外賣業(yè)務更加靈活高效。

提升復購率：會員管理與積分商城齊發(fā)力

吸引新客固然重要，但提高復購率才是長期經(jīng)營的關鍵。在會員管理上，可以嘗試以下方法：

1. 設置會員等級折扣：等級越高，折扣越大。例如銀卡會員享受9折優(yōu)惠，金卡會員享受8折優(yōu)惠。這種機制能夠激勵顧客不斷升級消費。
2. 積分商城兌換禮品：積分商城中可上架一些吸引人的禮品，如限量杯子、精釀酒等，通過積分兌換牢牢鎖住顧客心。
3. 黑卡會員權(quán)益共享股東計劃：讓黑卡會員擁有特殊權(quán)益，比如分享小程序邀請新客即可賺取傭金獎勵。這不僅增強了用戶黏性，還為店鋪帶來了更多潛在客戶。

利用CRM管理系統(tǒng)，這些功能都可以輕松實現(xiàn)。從等級劃分到積分規(guī)則，再到傭金獎勵，都能精準追蹤并進行數(shù)據(jù)分析，為后續(xù)優(yōu)化提供依據(jù)。

注釋

• 微商城系統(tǒng)：用于創(chuàng)建線上商城及管理活動券。
• 小程序功能：支持搭建專屬外賣平臺并對接配送服務。
• CRM管理系統(tǒng)：幫助商家進行會員分層、積分管理及數(shù)據(jù)分析。

以上這些策略，都能借助數(shù)字化工具輕松落地，讓您的咖啡酒館實現(xiàn)日入上萬不再是夢想。