當(dāng)下，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，如何吸引客戶并保持長(zhǎng)期的互動(dòng)關(guān)系，成為許多餐廳老板頭疼的問題。今天，我來(lái)分享一種創(chuàng)新玩法，這種模式不僅能讓你的餐廳客源滾滾，還能輕松實(shí)現(xiàn)裂變式增長(zhǎng)。

客戶離店后如何保持聯(lián)系？

許多餐廳都有一個(gè)共性問題：客人用完餐離開后，和餐廳幾乎沒有任何后續(xù)鏈接。這是一個(gè)巨大的資源浪費(fèi)！與其花費(fèi)大量時(shí)間和資金在各類平臺(tái)上引流，不如直接盤活到店客人。

解決這個(gè)問題其實(shí)很簡(jiǎn)單。我們建議將掃碼點(diǎn)餐功能引入到你的餐廳。掃碼點(diǎn)餐不僅方便快捷，還能幫助你建立客戶關(guān)系鏈。它可以完成以下三個(gè)動(dòng)作：

1. 安裝系統(tǒng)到客戶手機(jī)
   客人在掃碼點(diǎn)餐時(shí)，實(shí)際上是在將你的品牌植入到他們的手機(jī)中。這為后續(xù)互動(dòng)提供了入口。

2. 自動(dòng)注冊(cè)會(huì)員
   無(wú)需額外操作，顧客在掃碼點(diǎn)餐時(shí)就成為你的會(huì)員。會(huì)員系統(tǒng)能記錄他們的消費(fèi)習(xí)慣，為精準(zhǔn)營(yíng)銷打下基礎(chǔ)。

3. 標(biāo)簽化管理客戶信息
   每位顧客都會(huì)被打上消費(fèi)標(biāo)簽，比如消費(fèi)頻率、喜好菜品等。這些數(shù)據(jù)可以通過(guò)CRM管理系統(tǒng)進(jìn)行深度分析，用于后續(xù)的個(gè)性化服務(wù)或活動(dòng)推薦。

什么是共享股東模式？

為了更高效地?cái)U(kuò)展客源，有一種非常巧妙的方法——共享股東活動(dòng)。這種模式不僅能讓顧客成為你的“粉絲”，還會(huì)激發(fā)他們主動(dòng)推廣你的品牌。

活動(dòng)設(shè)計(jì)非常簡(jiǎn)單：只需支付一小筆金額（例如18元），顧客就能成為共享股東，并享受以下權(quán)益：

• 贈(zèng)送菜品福利
  成為股東后，顧客會(huì)收到一份價(jià)值更高的菜品獎(jiǎng)勵(lì)，這個(gè)直接的實(shí)惠讓大多數(shù)人都愿意參與。

• 鎖定收益機(jī)制
  股東只需分享店鋪鏈接，每次有人點(diǎn)擊并消費(fèi)，就會(huì)產(chǎn)生提成。而且這種鎖定是終身有效的！也就是說(shuō)，無(wú)論被鎖定的顧客何時(shí)消費(fèi)，股東都能獲得分成。

• 二級(jí)裂變獎(jiǎng)勵(lì)
  如果被鎖定的人也成為股東，那么新的股東繼續(xù)分享時(shí)產(chǎn)生的收益，上一級(jí)股東也能獲得部分分成。這種雙層收益機(jī)制能迅速擴(kuò)大影響力，讓裂變速度成倍增長(zhǎng)。

這種活動(dòng)可以通過(guò)微商城或小程序來(lái)實(shí)現(xiàn)。能夠快速生成分享鏈接，同時(shí)實(shí)時(shí)追蹤每個(gè)股東的收益情況，而小程序則方便用戶隨時(shí)隨地查看自己的收益和鎖定人數(shù)。

如何做好產(chǎn)品和服務(wù)？

當(dāng)客源問題解決后，餐廳經(jīng)營(yíng)就回歸本質(zhì)：產(chǎn)品和服務(wù)。高質(zhì)量的菜品和貼心的服務(wù)，是留住客戶的關(guān)鍵。同時(shí)，結(jié)合會(huì)員系統(tǒng)，可以通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷給顧客推送符合他們口味偏好的新品推薦或優(yōu)惠信息，從而進(jìn)一步提升復(fù)購(gòu)率。

總結(jié)

通過(guò)掃碼點(diǎn)餐和共享股東活動(dòng)，你不僅能夠快速積累會(huì)員，還能實(shí)現(xiàn)客戶裂變式增長(zhǎng)。再配合微商城、小程序以及CRM管理系統(tǒng)，將顧客信息數(shù)據(jù)化并用于精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，這種模式已經(jīng)幫助許多火鍋店在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。如果你正在尋找提升經(jīng)營(yíng)效率的方法，不妨試試這種創(chuàng)新玩法！

注釋

1. CRM管理系統(tǒng)：客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，用于存儲(chǔ)和分析客戶數(shù)據(jù)。
2. 微商城：在線商城工具，可用于創(chuàng)建線上店鋪并實(shí)現(xiàn)銷售與推廣。
3. 小程序：輕量級(jí)應(yīng)用工具，適用于移動(dòng)端場(chǎng)景，便于用戶操作和分享。