近年來，外賣市場的競爭格局發生了巨大變化。某團一直是行業中的“獨行俠”，但隨著抖音可能與餓了么達成合作，這種局面或將迎來新的挑戰。對于商家而言，這無疑是一場變革，但也是一個機遇。那么，在新的市場環境下，商家該如何調整策略，降低依賴平臺，實現長遠發展？

外賣平臺競爭加劇，商家將迎來短暫紅利期

隨著抖音的入場，流量成本預計會有所下降。這主要得益于抖音龐大的日活用戶和高客戶粘性，為商家帶來更多潛在訂單。然而，這種競爭的紅利期通常不會太久。一旦市場重新趨于穩定，平臺間可能形成新的壟斷格局，商家的利潤空間仍然會受到擠壓。

為了避免被平臺過度“收割”，商家必須意識到：平臺只是流量的入口，而非生意的終點。把所有資源壓在單一平臺上無異于把雞蛋放在一個籃子里，一旦市場風向變化，風險極大。

自營外賣的重要性：如何減少對平臺的依賴？

建立自營外賣渠道是商家擺脫平臺抽成壓力的重要一步。通過搭建自己的線上商城，小程序或CRM管理系統，商家可以直接觸達客戶，將流量沉淀在自己的私域中。

例如，一個專屬的小程序能夠幫助商家實現自主接單，無需支付高額抽成。同時，通過CRM管理系統，商家可以對客戶數據進行深度分析，從而制定更精準的營銷策略。這不僅提升了用戶粘性，還讓復購率大幅提高。

此外，自營外賣還可以靈活對接配送服務。無論是跑腿配送還是第三方物流，都能為消費者提供多樣化選擇，同時減輕商家的運營壓力。

如何實現自營外賣與流量增長？

想要讓自營外賣渠道真正發揮作用，流量引入是關鍵。這里有幾個有效的方法：

1. 社交裂變：利用小程序或微商城開展優惠活動，如滿減、拼團等，讓客戶主動分享至朋友圈或社群。
2. 精準營銷：通過CRM系統對客戶行為進行分析，根據用戶偏好推送個性化活動，提高轉化率。
3. 內容互動：結合短視頻平臺進行宣傳，用創意內容吸引潛在客戶關注，從而為自營渠道導流。

當自營渠道的流量逐漸超過平臺時，商家不僅能降低成本，還能掌握更大的經營主動權。

平臺與自營結合，讓生意更具韌性

雖然自營外賣是未來發展的方向，但完全脫離平臺并不現實。聰明的做法是將兩者結合起來，通過平臺吸引新客，再通過自營渠道進行用戶沉淀和長期維護。

這種雙軌并行的模式既能享受平臺帶來的初始流量，也能逐步減少對平臺的依賴，為未來經營奠定堅實基礎。

注釋

• 某團：指某外賣行業頭部平臺。
• 抽成：指平臺從訂單金額中扣除的一部分作為服務費。
• 私域流量：指商家自主擁有和控制的客戶資源，如微信好友、會員數據庫等。