許多烘焙店老板在外賣平臺上推廣時都面臨一個頭疼的問題：平臺抽成過高，還得額外花錢購買曝光。利潤被壓縮得所剩無幾，經營壓力陡增。然而，聰明的商家已經找到了一條新路——將外賣平臺當作流量池，將成交客戶引流至自家小程序，實現更高的利潤空間。

外賣平臺的現狀：高抽傭與曝光費

在主流外賣平臺上，商家不僅需要支付每單固定比例的抽傭，還需花費大量資金進行推廣，以獲取更多訂單。這種模式對于中小型商家來說非常不友好。很多時候，即便訂單量增加，利潤卻并沒有顯著提升。

小程序引流：讓客戶成為“自家人”

聰明的商家選擇在每一份外賣袋中放置精心設計的小卡片，卡片上印有小程序二維碼和相關優惠信息。客戶掃碼進入小程序后，不僅可以享受獨家的折扣，還能直接下單購買。這種方式將顧客從外賣平臺轉移到自家線上商城，后續復購時無需再支付平臺抽成。

小程序帶來的優勢：

• 自主運營：商家可以完全掌控自己的客戶資源，不受平臺規則限制。
• 低成本營銷：通過優惠券、會員積分等功能，刺激客戶二次消費。
• 用戶沉淀：所有客戶數據均可保存，方便后續精準營銷。

外賣配送難題如何解決？

許多人可能會問，如果顧客從小程序下單，那配送怎么辦？這其實并不復雜，小程序具備直接對接第三方配送服務的功能。商家可以在后臺設置配送范圍，并將訂單派發給第三方騎手。這些騎手提供的服務質量與主流外賣平臺一致，但配送費用更加靈活，每單無需支付額外傭金。

第三方配送對接功能亮點：

• 自由配置配送范圍：商家可根據實際需求設置區域，優化成本。
• 騎手服務標準化：配送體驗與主流平臺保持一致，顧客滿意度不受影響。
• 更高利潤空間：省去抽傭環節，每單收入直接歸屬商家。

為什么小程序是提高利潤的關鍵？

對于依賴外賣訂單的烘焙店來說，小程序不僅是一個工具，更是連接顧客與品牌的重要紐帶。它幫助商家跳出傳統平臺的限制，通過自主運營提升收入。同時，小程序內置營銷工具（如優惠券、滿減活動、積分體系）還能進一步增強客戶黏性，讓一次成交變成長期關系。

小程序如何實現運營閉環？

一個完整的小程序運營流程包括以下幾個步驟：

1. 吸引流量：通過線下卡片、公眾號推文等方式將顧客引導至小程序。
2. 完成轉化：提供專屬優惠，讓顧客在小程序上下單。
3. 優化配送：利用第三方配送服務完成訂單交付。
4. 用戶沉淀：通過CRM系統記錄客戶信息，為后續營銷打基礎。
5. 刺激復購：定期推出會員福利、積分兌換等活動，保持客戶活躍度。

總結

面對高抽成和推廣費用的壓力，小程序成為了烘焙店突破困境的重要工具。它不僅幫助商家擺脫對外賣平臺的依賴，還通過自主運營提高了利潤率。如果您希望將更多訂單收入囊中，并實現長期可持續發展，小程序或許正是您需要的答案。

注釋

• 小程序：一種基于微信生態的小型應用，可實現在線商城、訂單管理等功能。
• CRM系統：客戶關系管理系統，用于存儲和分析客戶數據，提高營銷效率。
• 第三方配送服務：由專業物流公司提供的配送解決方案，與主流外賣騎手服務類似。