在經(jīng)營(yíng)餐飲店的過(guò)程中，顧客的心理往往比單純的價(jià)格策略更重要。人們喜歡“占便宜”的感覺(jué)，而非簡(jiǎn)單的“便宜”。如果僅僅通過(guò)打折活動(dòng)吸引顧客，很可能無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果。今天，我想和大家分享兩種能夠有效激發(fā)顧客消費(fèi)熱情并提高復(fù)購(gòu)率的實(shí)用方法，同時(shí)結(jié)合智能化工具，讓執(zhí)行變得更加輕松。

方法一：共享股東計(jì)劃

讓顧客不僅是消費(fèi)者，還成為參與者。

我發(fā)現(xiàn)一種創(chuàng)新的會(huì)員機(jī)制可以大大提升顧客粘性。只需支付15元，顧客就能成為餐廳的共享股東，并獲得一份價(jià)值15元的冰美式，這讓他們立刻“回本”，心里非常樂(lè)意接受。此外，他們還能獲得一張總價(jià)值100元的補(bǔ)充親友券，其中包含5張20元的代金券。這些券不僅可以自己使用，還能轉(zhuǎn)贈(zèng)給親友。

當(dāng)顧客邀請(qǐng)好友使用這些代金券到店消費(fèi)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄并為該股東計(jì)算提成獎(jiǎng)勵(lì)。這種獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激勵(lì)了顧客主動(dòng)推薦店鋪，逐漸將他們轉(zhuǎn)化為忠實(shí)客戶。

為了實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃，可以利用小程序會(huì)員功能進(jìn)行管理。它能幫助商家輕松設(shè)置會(huì)員權(quán)益、分發(fā)優(yōu)惠券，并自動(dòng)跟蹤消費(fèi)記錄及提成獎(jiǎng)勵(lì)，無(wú)需額外人工干預(yù)，大幅提升運(yùn)營(yíng)效率。

方法二：充值免單策略

將傳統(tǒng)折扣換個(gè)方式呈現(xiàn)，打造更強(qiáng)吸引力。

在顧客結(jié)賬時(shí)，我們可以提供一個(gè)看似“不可思議”的選擇：只要充值當(dāng)天消費(fèi)金額的三倍，這一餐就可以直接免單。例如，如果當(dāng)天消費(fèi)了100元，只需充值300元，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)免去這次賬單費(fèi)用。這筆充值金額將存入顧客的小程序余額賬戶，供未來(lái)使用。

這種操作其實(shí)并沒(méi)有增加商家的成本，因?yàn)槌渲到痤~等同于未來(lái)消費(fèi)的預(yù)付款。相比直接打折，這種形式給顧客帶來(lái)的心理滿足感更高。同時(shí)，當(dāng)顧客賬戶中有余額時(shí)，他們自然更傾向于再次光臨店鋪。

這一策略可以通過(guò)余額儲(chǔ)值功能來(lái)實(shí)現(xiàn)。小程序能夠幫助商家快速設(shè)置充值規(guī)則，并將余額與會(huì)員賬戶綁定，實(shí)現(xiàn)透明管理和便捷查詢，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)。

為什么這兩種方法有效？

• 滿足心理需求：通過(guò)創(chuàng)新方式讓顧客覺(jué)得自己占了便宜，從而提高購(gòu)買欲望。
• 增強(qiáng)互動(dòng)性：共享股東計(jì)劃讓顧客成為店鋪推廣的一部分，與品牌建立深度連接。
• 鎖定復(fù)購(gòu)行為：充值免單策略將未來(lái)消費(fèi)提前鎖定，減少流失率。

落地執(zhí)行更輕松

可能有人會(huì)擔(dān)心這些方案看起來(lái)復(fù)雜，會(huì)增加員工工作量。但事實(shí)上，只需要一個(gè)智能化工具，就能讓所有流程自動(dòng)化完成。比如通過(guò)小程序，你可以輕松管理會(huì)員權(quán)益、優(yōu)惠券分發(fā)、余額儲(chǔ)值和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，讓員工專注于服務(wù)，而非繁瑣操作。

無(wú)論是吸引新客戶還是留住老客戶，這兩種方法都值得嘗試。餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，用創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式站穩(wěn)腳跟，是每位經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該考慮的重要方向。

注釋

1. 共享股東計(jì)劃：一種創(chuàng)新型會(huì)員機(jī)制，將消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為利益相關(guān)者。
2. 余額儲(chǔ)值功能：用于存儲(chǔ)預(yù)付金額并綁定至?xí)T賬戶，可在未來(lái)消費(fèi)中使用。
3. 小程序會(huì)員功能：支持設(shè)置會(huì)員等級(jí)、分發(fā)優(yōu)惠券和追蹤獎(jiǎng)勵(lì)等多項(xiàng)服務(wù)，提高運(yùn)營(yíng)效率和用戶體驗(yàn)。