10萬加點贊

藏在菜譜里的美食經濟

在視頻號，有一種美食教學類達人，一分鐘教你一道家常菜，視頻無調色無濾鏡，旁白可能還有濃重的家鄉口音，就像把后廚搬上了屏幕。

簡單，真實，實用，美味，是這類美食教程視頻共同特點。

火哥美食家常菜，山東大哥，去年開始做視頻號，現在粉絲 400 萬，翻開他的視頻主頁，點贊十萬加是常態。

從他開直播帶貨以來，已經輕松變現上百萬。

阿龍美食教學，粉絲 100 多萬，每場單場銷售額都能破萬。

點進他的直播間，粉絲互動評論十分熱烈，阿姨大姐激情下單，跟著他買買買。

△ 達人視頻號主頁

這種簡單淳樸的美食教學類視頻為什么能俘獲人心？今天我們來講講藏在家常食譜里的美食經濟。

吃吃喝喝，原本就是人生樂事。中國人愛吃，也講究吃，即使是平常人家普通的三餐，也要花費心思，花樣百出。

過去，家常美味的誕生來自家庭里父輩的口口相傳，或是購買一本實體菜譜，拿回家依葫蘆畫瓢。

但互聯網打破了時空的界限，越來越多的人開始在網絡平臺學習烹飪秘訣，交流關于吃的心得。

2020 年的一場疫情，更是讓大家找到了在家做飯的樂趣，給家人做一頓色香味俱全的飯菜，抹口水的同時也能獲得內心的情感滿足。

美食達人制作美食，上傳視頻，極大的色香味視覺享受刺激觀眾學習和分享，形成一種良性互動，最終不斷刺激美食視頻市場的擴大。

這也是為什么點開他們的視頻，點贊和轉發總是高的嚇人。有了流量，就有了變現的基礎。

據統計，過去的八月份，火哥美食家常菜的直播間銷售額已過百萬。

每天晚上，他在自家的貨品架前進行直播，帶貨商品圍繞美食和烹飪相關。

小家電，地方土特產，滋補食品，休閑零食，廚房用具，只要是火哥推薦，直播間的阿姨大姐都會爽快下單。

相對于短視頻，直播有著實時互動的優勢。

在直播間，觀眾不僅能學到做菜技巧，還能和真人互動。達人邊做菜邊講解，觀眾邊看邊下單。

△ 圖片來源：火哥/阿龍直播間截圖

此外，區別于專業的帶貨直播，這類直播間還會有一股獨有的市井人情氣息。

討價還價，嘮嘮嗑，再加上優質低價的好貨，達人和粉絲的關系在一筆筆訂單的互動中越來越近。

點開直播間，粉絲們常常會催促著達人再多上點好貨，互動十分熱烈。

但是，訂單量的暴漲也帶來了大量的售后問題。

導訂單，催物流，退換貨，達人上播時是帶貨主播，下播后就變成了客服小二，每天都要忙到凌晨兩三點。

直到 8 月份，達人和愛逛買手店團隊開始合作，不僅解決了售后煩惱，還拓寬了自己的貨品結構。

愛逛買手店擁有專業的選品運營團隊，海量的貨品池，同時平臺為售后問題做擔保。

每一次直播前，愛逛會根據達人后臺的銷售數據，結合市場各個品類爆款商品；

從海量商品池里為達人甄選出與人設匹配且質量有保證的商品。

△ 圖片來源：愛逛給達人提供選品表

為了更好地幫助達人帶貨，愛逛買手店APP也開發出了「種草清單」「促單線索」「秒殺優惠券」等配套產品功能，讓達人能夠更高效地進行直播前的宣發，直播時的促單，直播后的售后處理等問題。

以種草清單為例，直播前，達人只需將此次直播時需要售賣的商品加入清單，系統就可生成專屬海報。

達人只需要一鍵分發朋友圈/社群，粉絲就可提前了解商品價格，商品詳情，商品規格等等信息。

直播時，達人可以為粉絲設置專屬秒殺價格，再也不用手動替換鏈接，打亂直播時的節奏，還能有效促使粉絲下單。

所有訂單平臺會幫助達人解決售后問題。達人播完就能睡覺，再也不用導訂單、催快遞、當客服了，大大減輕直播帶貨的負擔。

愛逛買手店，幫助有粉絲的你持續賺錢。

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