酒水行業如何提升銷售業績?他在線上狂銷2000萬
這是有贊說 第 1265 篇 原創報道

高客單、強社交、線下配合低……桎梏品牌多年的老毛病,一招就能解決?
*本文 1958 字,閱讀需 6 分鐘
2020 年,從線下跑到線上的品牌數不勝數。
在這點上,「金輝云酒貨倉」(以下簡稱「金輝」)看得很通透:想走在同行前面,就要深度轉型,一刻也不能放松。
短短 13 年功夫,他們連開 100 多家門店,年營收突破 10 億大關,然而線上業績占比一直較小。
自打去年深度布局有贊業務后,團隊一掃多年來的困擾,僅僅靠 200 名導購,商城年銷售額就沖到了近 2000 萬。
01
年營收 10 億后的野心
打破線上轉型難靠什么?
早在 2007 年,「金輝」還只是河南鄭州一家面積不到 100 平米,員工只有 5、6 個人的小酒店。
通過確立專業的酒水倉儲式運營,以及堅持走品牌名酒、真實品質、優質服務的路線,在 2012 年之后開始了大規模的連鎖擴張。
如今,「金輝」已經擁有 100 多家遍布河南各地的門店,甚至還將業務拓展到了北京,并依托 700 多名員工、40 多萬核心老客,品牌年營收達到了 10 億。
△ 左右滑動,查看「金輝云酒貨倉」線下活動
然而,多年來扎根在門店經營,致使線上業績的占比相當小。于是從 2019 年起,團隊為了轉型創收,就加大了對線上領域的重視與投入。
但近 1 年下來,因為酒水行業的特性,新業務的發展受到了不小的局限:
① 客單價偏高:客戶往往喜歡在門店看到實物后再購買,加上不少人年齡偏大,不習慣線上消費;
② 社交屬性很強:雖然送禮時需求量很大,但平常因聚會產生的臨時消費也不少,可門店覆蓋范圍有限,無法及時抓住這些潛在的意向訂單。
③ 線下配合度較低:店長往往不太愿意直接為線上導流,且即使導流,整體流量沒有新增,總業績也不會有大的增長。
另外,團隊也嘗試過上線微信小程序,但第三方提供的服務器帶寬不夠,流量一大就承接不住,且營銷玩法缺失也比較多,二次開發時間久、難度大。
遇上有贊后,不僅這些問題迎刃而解,團隊還借助導購分享返傭、老帶新裂變推廣,給業績增長創造了更多新機會。


△ 品牌有贊商城
02
近 200 名導購與 2000 萬業績
靠的僅僅是社交裂變?
入局社交電商后,「金輝」團隊已將 80 多家門店的業務都轉移到線上。
在銷售員1功能的幫助下,團隊為不同產品設置好誘人的傭金,導購推廣成功后,再也不用像過去一樣走線下開單、手工核算等一系列麻煩的流程。
于是,相關門店的近 200 名導購開始積極地在社群、朋友圈做分享,門店有客人想下單時,也會主動引導到微信商城里來。


△ 導購在朋友圈的分享
哪怕門店打烊了,客戶依舊可以在線上瀏覽、選購,不但業績水漲船高,拉新、復購都有了明顯起色:
① 小程序上有過消費的客戶迅速增多,從 6 萬上升到了 10 萬,漲幅接近 67%。
② 門店打烊后,深夜低業績的局面被打破了,且在整體銷售額中的占比足足達到了 30% 左右。
③ 以往因高客單導致的下單慢、復購少的情況得到了改善,老客單月基本都會復購 3 次。
另外,為了給導購提供更多促單的抓手,團隊還設計了豐富的營銷玩法:
秒殺:稀缺優惠促成交
依托秒殺2的限時特點,刺激老客搶購。雖然給到的優惠額度沒有一般秒殺那么大,但因線下酒水產品本就很少打折,一旦線上有了降價,粉絲自然樂意買單。
另外,通過不定期發布,確保活動的稀缺性,避免日常訂單減少。


△ 社群秒殺活動
滿減送:打造花式福利
① 除了定期發放一些 5~100 元不等的小額優惠券外,還會利用滿減送3功能,適當將一些爆款與普通單品搭配在一起,產生更令人心動的優惠額度。
② 消費滿一定額度,免費提供景區旅游機會和吃喝玩樂福利。
如:消費滿 399 元后,不僅立得一張大河生活卡,還能享受 500 多家餐飲門店的 7 折優惠。
而且,酒水品牌的基地大都位于景區附近,借此機會還能讓老客參觀基地,提高忠誠度,絕對是一舉兩得。


△ 景區旅游福利
多人拼團:拉新、推廣兩不誤
① 借助多人拼團?,低門檻發布新品團購福利,如:2 人即可成團,搶購限量、特價 1299 元的新款醬酒。
以往要花一周甚至半個月才能擴大知名度的新品,如今 1 天甚至 1 小時就能引來大批人瘋搶。據統計,近一個月拼團為新品帶來的成交額達到了足足 80 萬之多。
② 將拼團作為高價值抽獎的裂變手段,如:邀請 4 人后,用 1 元買下 5 元優惠券,即可參與專屬抽獎活動。客戶任意下單后,訂單號有相應中獎數字,即可免費領取 500 元的飛天茅臺。
這種玩法不僅規則公開透明,讓老客放心拉取好友,擴大裂變速度,且可鼓勵他們在社群里曬單分享,刺激更多有意向的人購買。


△ 拼團抽獎活動
回顧 2020,雖然「金輝」運營有贊商城的時間還不滿 1 年,但按平均流水來算,12 個月的銷售額完全可以突破 2000 萬。
運營負責人還透露,團隊非常期待新的一年與有贊展開更深度的合作,希望到時業績能夠再翻 1 倍。
這并不是什么空口而談的大話,原因在于:
品牌不光還有數十家門店、200 多名導購沒完全打通線上,且在導購推廣、會員運營等方面上的運營剛剛起步,都有可待深耕的巨大潛力。
03
面對二次疫情
2021 有什么新規劃?
最近疫情二次爆發頻頻露出苗頭,對于門店商家來說,絕不是個好消息。但有了去年的經驗,「金輝」沉著地制定了 5 條應對之法:
① 加快已有門店向線上線下一體化轉型, 收集更多的客戶消費數據、詳細信息等,方便為下一步的決策做參考。
② 擴大門店數量的同時,對門店選址、潛在客群、流量基礎等都要進行全面考量、慎重選擇。
③ 針對各個縣市的人群喜好、風俗習慣,做到區域差異化、線上線下個性化,更利于打造爆品、引流推廣。
④ 深挖更多的社交場景,嘗試更多的裂變玩法,尋找新的業績爆發點。
回顧「金輝」的一系列策略,你會發現 3 大成功經驗,這也是連鎖門店轉型的捷徑:
1. 初期:通過導購、店員分享的推廣模式,為線上轉型確保流量基礎;
2. 蛻變期:配合社交玩法的裂變手段,全力拉新的同時,帶動商城業績爆發;
3. 升級期:深挖線下場景,沉淀不同的區域、門店打法,才能真正把老客、會員抓在手里。
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