在廈門鼓浪嶼，有這樣一對夫妻，幾經波折、屢敗屢戰，終于在自己鐘愛的領域里打出了一片天。

如今，他們創立的牛軋糖品牌「蘇小糖」，不僅成為了當地爆賣的人氣伴手禮，更紅遍全國，俘獲成千上萬年輕人、情侶的歡心。

7 年暢銷超過 2 億顆，這份不一樣的「甜蜜事業」究竟有何不同？一起來揭開它的神秘面紗~

「蘇小糖」于 2013 年誕生廈門鼓浪嶼，定位為旅游景區的必買伴手禮，目前在全國有 13 家門店，主要產品是牛軋糖。

7 年間賣出超 2 億顆牛軋糖，是「蘇小糖」最深刻的標簽，2019 年還獲得了廈門馬拉松指定伴手禮和金雞獎指定禮品雙項殊榮。

嚴苛的品質、怦然心動的顏值、獨具特色的文藝氣息，加上早早地就在線上布局電商，還通過有贊上線了官方微信商城，「蘇小糖」慢慢走向了全新的進階之路。

△ 「蘇小糖」的線上商城

品牌在線上發力后，迎來了再一次的爆紅，李佳琦、薇婭等眾多頂級網紅達人都曾在直播大力推薦「蘇小糖」，幾分鐘內就賣出了上萬盒。你再去小紅書等社交平臺上搜一搜，立馬會有滿屏的門店打卡、好評筆記向你撲來。

不少圈子里的人開始把「蘇小糖」與「阿芙精油」、「百雀羚」等并列，給它打上了網紅新國貨、甜品界扛把子等美譽。

「蘇小糖」是一個因愛而生的品牌，源于創始人海岸線與太太的鼓浪嶼愛情故事。喜歡手作烘培的太太有經營一家浪漫小店的夢想，恰好當時一位合伙人的店鋪招租不順而空置，海岸線二話不說接手了店鋪，從策劃、籌備到開業，只用了 40 天。

△ 創始人海岸線和他的團隊

1 級跳：專注單個品類

可惜的是，第一家店開業半年后就遇到了瓶頸。

由于主營的糕點堅持手做和不加防腐劑，只有 7 天的保質期無法適應遠距離的快遞送貨，難以擴大經營。

海岸線狠下決心，砍掉銷量最好的糕點，轉向保質期較長的糖果，品類專注伴手禮市場。不久后，品牌就迎來了第一次業績爆發。

△ 「蘇小糖」品牌產品

2 級跳：聚焦單個品牌

到了 2015 年，海岸線創立的品牌已有 8 個之多，門店快速擴張，業績卻不見起色，反而陷入破產邊緣。于是，他再次大刀闊斧壓縮業務，其它品牌賣的賣，送的送，或者直接清算，僅留下專注牛軋糖的「蘇小糖」。

聚焦到一個品牌后，所有運營力量也跟著收攏，同時還完成了供應鏈升級、食品安全打造，消費者信任大大加強。

另外，不斷開展造勢活動，專挑人氣旺的大型商場組織路演、快閃，特別是情人節活動，更容易引爆城市熱點。

3 級跳：線下維穩，線上突破

調整后的「蘇小糖」順利借著 2 個運營技巧穩步壯大：

然而，從去年下半年起，「蘇小糖」開始發現：單一品類和品牌固然有聚焦運營的好處，但也容易到達天花板。團隊決定借助多年運營有贊商城的經驗，往線上方向尋求突破：

△ 品牌直播和公眾號

一系列的轉型，成功幫助「蘇小糖」在線上線下迅猛發展，如今光是有贊商城一條渠道，每月就能帶來幾百萬的銷售額。

最初，「蘇小糖」決定做私域運營為的是把門店浪費、流失的客戶流量沉淀下來。

隨著對有贊商城的深入了解，團隊逐步構建了從個人號到朋友圈，到社群，最后到微信商城的完美成交體系，還優化了粉絲沉淀、裂變、復購等全套環節，以期達到私域流量的最大化利用。

1. 真實運營個人號：

根據門店小姐姐日常生活中愛吃懂吃的個性，每個門店的賬號都由不同店員真實地編輯朋友圈內容，拉進客戶距離，提高信任感。

2. 朋友圈輸出：

包含了分享式、娛樂式、解決問題式等多類型對話內容，展示美食、旅游等精致生活，如：日常生活，包括美食、運動、工作，和蘇小糖的品牌故事等；另外也會穿插一些福利信息，如：每期的新品上市，還有商城里的各種拼團、限時秒殺活動等。

3. 社群運營：

相比需要長期運營的會員福利群，會根據活動節奏，適當性組建即開即散的快閃群，時效性很強，運營難度小。

另外，團隊發現社群和有贊的多人拼團2等營銷玩法結合后，轉化效果相當理想，所以目前品牌商城的大部分活動都依靠小門檻、高質量的拼團來完成。

同時，引導粉絲在群里以接龍形式下單，引發從眾效應和消費欲望，更容易打造出爆款，是成交轉化的關鍵。

可是，經過多年積累，「蘇小糖」的私域粉絲已經達到 34 萬，單純依靠人工開展社群活動，尤其是統計接龍結果，特別麻煩還會不時出錯。

于是，團隊嘗試使用了有贊的新功能：社群接龍3。相比于手動接龍，它的好處非常明顯：

團隊投入使用后，也親身感受到了這一玩法的效果，如：120 元的限定禮包活動，高出了平常 40 元左右的客單價足足 3 倍，通過社群接龍在幾個群里小測了一下，不到 8 分鐘就賣出了 500 多單，大大出乎了意料。

互聯網時代，大大小小的網紅品牌接連涌現，打造名氣的妙招也層出不窮，但沒過多久往往就折戟沉沙。于是，越來越多的品牌開始大力探索線上線下的整合發展，尋找自己的新零售之路。

這當中，有很多品牌的運營玩法流于表面，只顧積攢高人氣，在熱搜上刷屏，卻從未想過靜下心來，好好地經營私域流量。

「蘇小糖」則不同，品牌的轉型、升級都顯得一氣呵成：從門店到電商，再到私域流量，每一步都落地得扎扎實實。

他們的成長軌跡恰好印證了一句話：適合自己的就是最好的。相信創始人海岸線曾經的豪言壯語，我們很快就能看到：

「在未來，希望蘇小糖能服務上千萬客戶，成為國內代表性的文創品牌，見證更多客戶的甜蜜時光。」

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