新零售營(yíng)銷寶典
共 4010 篇文章 ｜ 353 人已學(xué)
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羊湯館怎么經(jīng)營(yíng)才能生意才能好？通過門店優(yōu)化
作為一家經(jīng)營(yíng)了多年羊湯和羊系列炒菜的餐飲店，想要突破業(yè)績(jī)瓶頸并非易事。根據(jù)案例分析，這家店鋪面臨選址調(diào)整、門頭設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定位等問題，但解決這些問題的關(guān)鍵在于如何通過優(yōu)化運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)吸引更多顧客。以下是一些切實(shí)可行的建議，并結(jié)合數(shù)字化工具幫助店鋪
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餐飲擴(kuò)店怎么做才能更加盈利？思路分享
面對(duì)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，許多店主在擴(kuò)展門店時(shí)往往面臨經(jīng)營(yíng)壓力。最近，一位朋友分享了他的餐飲擴(kuò)店經(jīng)歷：從200平的小店升級(jí)到500平的大店，投入資金大幅增加，但卻對(duì)未來盈利充滿擔(dān)憂。如何通過科學(xué)的管理和運(yùn)營(yíng)策略讓餐飲擴(kuò)店更具盈利潛力？我在整理這
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餐飲店要怎樣走出困境？避免品類雜亂的“螺旋式死亡循環(huán)”
開餐飲店是很多創(chuàng)業(yè)者的首選，但經(jīng)營(yíng)過程中難免會(huì)遇到一些瓶頸，比如顧客減少、營(yíng)業(yè)額下滑等問題。最近，我和一位餐飲店老板聊了聊他的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)了一些典型的問題：品類過于雜亂、復(fù)購率低、季節(jié)性生意波動(dòng)大等。結(jié)合他的實(shí)際情況，我整理了一些關(guān)鍵建議
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提升熟食門店?duì)I業(yè)額的措施，關(guān)鍵點(diǎn)全解析
開一家熟食門店，往往需要投入大量的時(shí)間和資金，但經(jīng)營(yíng)中遇到的問題也不少。如何在有限的資源下提升營(yíng)業(yè)額，是許多店主關(guān)心的核心問題。今天，我將結(jié)合實(shí)際案例，為大家梳理幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，并引入數(shù)字化工具和方法，幫助門店實(shí)現(xiàn)更高效的經(jīng)營(yíng)。
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餐飲行業(yè)為什么越來越難做？新消費(fèi)環(huán)境下的生存法則
在2024年上半年，餐飲行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)不容忽視的變局。開店潮退去，關(guān)店潮初現(xiàn)，這不僅是市場(chǎng)環(huán)境變化的結(jié)果，更是經(jīng)營(yíng)策略與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)雙重作用的產(chǎn)物。作為餐飲從業(yè)者或投資者，我們?nèi)绾卧谶@一波變革中抓住機(jī)會(huì)，而非被市場(chǎng)淘汰？帶著這個(gè)問題
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提升餐飲門店的盈利效率方案，更好的運(yùn)營(yíng)門店
經(jīng)營(yíng)一家餐飲門店，尤其是炒面店，既充滿了挑戰(zhàn)，也有許多可以優(yōu)化的空間。從選品到運(yùn)營(yíng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能影響最終的收益。如果你的門店遇到了一些瓶頸，比如客單價(jià)難以提升、菜品過于分散或消費(fèi)者復(fù)購率不高，那這篇文章會(huì)為你提供一些解決思路，并結(jié)合專業(yè)
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優(yōu)化門店布局提升消費(fèi)體驗(yàn)的建議
門店布局是吸引顧客的重要因素之一，一個(gè)合理的空間設(shè)計(jì)不僅能夠提升消費(fèi)者的體驗(yàn)，還能增加門店的盈利能力。以下內(nèi)容將結(jié)合門店設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策略以及線上線下工具的使用，為您提供優(yōu)化建議。
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如何判斷開一家新店是否成功？一文看懂?dāng)?shù)據(jù)分析
開新店是很多門店經(jīng)營(yíng)者擴(kuò)展生意的首選，但并非所有的新店都能帶來預(yù)期的收益。很多人往往忽略了現(xiàn)有門店的潛力，直接進(jìn)入“新店必賠”的誤區(qū)。下面，我將通過分析一個(gè)真實(shí)案例，結(jié)合門店運(yùn)營(yíng)的核心邏輯，幫助你理解如何科學(xué)決策，提升現(xiàn)有門店盈利能力，并找
2025/05/1512.4k 322 -
門店生意低迷怎么辦？從房租談判到提升轉(zhuǎn)化率策略
經(jīng)營(yíng)一家餐飲門店，面對(duì)房租上漲、客流減少、轉(zhuǎn)化率低等問題，如何突破困境，是許多店主都在思考的問題。最近我聽到一個(gè)真實(shí)的案例：一位六零后的店主分享了自己的經(jīng)營(yíng)煩惱和疑惑。從中我們可以發(fā)現(xiàn)，問題不僅僅在于外部環(huán)境，還有經(jīng)營(yíng)思路和工具使用上的局限
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如何提供產(chǎn)品價(jià)值，用“爆品思維”讓產(chǎn)品更值錢
讓一款普通的產(chǎn)品脫穎而出，關(guān)鍵在于能否賦予它足夠的價(jià)值感，讓消費(fèi)者在看到它時(shí)，眼前一亮，心中一動(dòng)。今天，我們就來聊聊“爆品思維”——一種通過包裝、場(chǎng)景營(yíng)造和用戶體驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓產(chǎn)品價(jià)值感爆棚的思維方式。這不僅適用于傳統(tǒng)行業(yè)，也完全可以與線上商城
2025/05/1511.9k 322 -
怎么有效處理消費(fèi)者建議問題并提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力？
每一位創(chuàng)業(yè)者在面對(duì)消費(fèi)者建議時(shí)，都需要用心對(duì)待。這不僅僅是一個(gè)意見的反饋，更是品牌優(yōu)化與成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。今天，我想分享一個(gè)案例，深入剖析其中的處理方式，并結(jié)合工具化解決方案，幫助大家將消費(fèi)者建議轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值。
2025/05/1512.9k 339 -
怎么打造高人氣餐廳？一家水煮魚老店的成功秘訣
每個(gè)餐廳都希望吸引更多的顧客，提升口碑和業(yè)績(jī)。而今天我們走進(jìn)了一家鄭州的水煮魚老店，這家店憑借細(xì)膩的設(shè)計(jì)和用心的服務(wù)，贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛。以下是這家店在運(yùn)營(yíng)上的亮點(diǎn)，值得學(xué)習(xí)和借鑒。
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餐飲行業(yè)在超長(zhǎng)期淡季怎么辦？淡季中穩(wěn)步前行
最近，餐飲行業(yè)的老板們都在感嘆，生意怎么比疫情那三年還難熬？尤其是5、6月份，營(yíng)業(yè)額斷崖式下跌，有些門店甚至減少了30%-50%的收入。更令人頭疼的是，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，不僅消費(fèi)者消費(fèi)能力減弱，還出現(xiàn)了大量新手入局?jǐn)嚲郑瑑r(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。那么
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餐飲低價(jià)引流對(duì)店鋪有影響嗎？關(guān)鍵是留客，而非單純迎客
很多餐飲老板在談到低價(jià)引流時(shí)，總是將重點(diǎn)放在“吸引顧客進(jìn)店”上，卻忽略了真正重要的環(huán)節(jié)——如何讓顧客成為回頭客。其實(shí)，餐飲門店的核心并不在于人氣爆棚或短期營(yíng)業(yè)額的提升，而在于如何通過體驗(yàn)轉(zhuǎn)化新顧客為老顧客，讓他們持續(xù)復(fù)購，成為門店穩(wěn)定的收入
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抓住餐飲行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的建議，提升盈利能力
近年來，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)可謂愈發(fā)激烈。面對(duì)消費(fèi)能力下降和顧客流失的挑戰(zhàn)，不少中小餐飲老板選擇關(guān)店退出。然而，一些知名連鎖品牌卻逆勢(shì)而上，憑借對(duì)消費(fèi)需求升級(jí)的精準(zhǔn)把握，取得了顯著增長(zhǎng)。這一現(xiàn)象的背后究竟隱藏著什么規(guī)律？又有哪些機(jī)會(huì)值得我們中小餐
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合理分配餐飲合伙股權(quán)怎么分配？避免經(jīng)營(yíng)中的矛盾
在餐飲行業(yè)，合伙開店本身是一種常見的合作模式，但很多人對(duì)這種方式心存顧慮。資金投入、勞動(dòng)付出和經(jīng)營(yíng)管理的平衡，一旦處理不好，就可能導(dǎo)致合伙關(guān)系破裂。這里，我想分享一種更加合理的股權(quán)分配思路，并結(jié)合數(shù)字化工具幫助大家更好地落地執(zhí)行。
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餐飲門店為什么容易經(jīng)營(yíng)困難，三大誤區(qū)你中招了嗎？
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，稍有不慎就可能讓門店陷入困境。有些看似“救場(chǎng)”的操作，實(shí)際上卻是“雪上加霜”。讓我?guī)阋黄饋硎崂砟切┤菀撞瓤拥慕?jīng)營(yíng)誤區(qū)，并看看如何借助數(shù)字化工具優(yōu)化門店運(yùn)營(yíng)。
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為什么做餐飲那么累？從品質(zhì)到經(jīng)營(yíng)的五大關(guān)鍵
餐飲行業(yè)看似門檻低，但其實(shí)充滿挑戰(zhàn)。很多老板無論是新手還是老手，都在面對(duì)一個(gè)越來越復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境。賺錢的秘訣不在于促銷和創(chuàng)新，而在于是否真正掌握了經(jīng)營(yíng)的核心邏輯。如果你也覺得自己的餐飲生意越做越累，不妨仔細(xì)閱讀以下內(nèi)容，這里不僅包含了經(jīng)營(yíng)思
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餐飲行業(yè)中穩(wěn)步發(fā)展的方法，一些思路分享
餐飲行業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格戰(zhàn)、低價(jià)團(tuán)購、免費(fèi)贈(zèng)品等層出不窮的吸客手段，讓許多新入行的創(chuàng)業(yè)者疲憊不堪。然而，盲目跟風(fēng)的低價(jià)策略不僅難以持續(xù)，還可能導(dǎo)致門店經(jīng)營(yíng)陷入困境。**作為創(chuàng)業(yè)者，如何在這片紅海中找到生存和發(fā)展的路徑？*
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