開篇提個小問題：說起減肥，你最先想到的是什么？

代餐餅干、蔬菜沙拉、跑步運動......

減肥的方法太多了，但是真正減肥成功的人很少。甚至看看身邊，你會發現超重的人越來越多。

數據統計，中國功能型瘦身食品市場規模 2023 年將增長至4020.8 億元，年均復合增長率高達 19.9 %，減脂確實是未來前景十分可觀的市場。

如何在把握住健康市場的迅猛發展，借勢增長？咚吃找到了一條獨特的道路。

「咚吃為消費者提供科學健康的低卡美食，在保證限量攝入熱量的同時讓更多人享受美食，并且倡導限量攝入的健康生活方式。產品采用冷凍預制菜形式，周期訂閱式的配送。客戶熱一下就能吃，方便快捷的同時力求更高程度還原食材味道不流失，在訂閱周期中讓客戶不知不覺中輕松瘦下來。」咚吃的數字營銷負責人楊鮮棕如是說。

不少商家在做私域時，還會遇到一個難題：公域引流私域效率低、用戶抵觸心理強。

而咚吃巧妙的通過把私域變成服務一部分，讓客戶在享受高品質服務同時，實現自身私域的高效吸粉，甚至私域加粉率達到 80 - 90 %。

具體怎么做到的？

本期有贊說，我們對話「咚吃」運營負責人楊鮮棕，復盤咚吃在減肥大健康行業的私域獲客、運營心得。

私域加粉率 90 %

高效吸粉的秘訣是極致服務

有贊說：咚吃是什么時候開始做私域的？當時為什么想到做私域？

楊鮮棕：我們做私域比較早， 2017 年就開始了。

當時做私域其實只有一個想法：怎么把客戶的服務做好，沒有想太多盈利和管理。

我們把自己定義為用戶體驗為先的公司，對于用戶體驗的各個環節都需要精細化管理，所以購買產品的用戶都會有專業的營養師團進行減脂指導，加微信純粹是為了溝通方便。

后面社交電商火起來，我們才開始重新思考私域運營的意義，認為服務是未來品牌中很核心的一部分。

才開始有意識把用戶引流進我們的私域。因為咚吃的產品服務本身有一定復雜度，所以我們現在也加入私域的銷售環節，實時跟進用戶的使用體驗做好復購承接，形成真正的私域閉環。

有贊說：目前有多少私域用戶？

楊鮮棕：私域用戶目前超過 20 萬，基本以一二線的白領為主。

這類人群的特點是基本之前都有過減肥經歷，咚吃控制飲食的減肥原理和理念更容易接受，一定程度降低了認知成本。

有贊說： 20 萬的私域客戶主要從哪兒來呢？

楊鮮棕：主要從公域平臺導流。

我們的產品比較特殊，用戶購買咚吃的 21 天餐產品后，每天怎么吃、怎樣設定減脂目標這些都有專門的營養師指導，服務內容包括 1 對 1 監督指導、答疑和減重知識分享等。

因此咚吃產品一方面有過硬的產品品質，另一方面也天然帶有服務屬性，很適合在私域沉淀和服務客戶，通過我們減脂餐搭配減脂服務指導的產品組合，在公域下單的客戶，私域加粉率能達到 80 %- 90 %。

有贊說：這么高的加粉率，怎么做到的？

楊鮮棕：兩個原因吧，一方面是咚吃搭配營養師的產品屬性，天然利于私域沉淀，另一方面也是我們精細化運營的結果，主要是在售前、售中、售后不斷增加客戶觸點，推薦客戶加微。

1、售前：在公域平臺的產品輪播圖、詳情頁上，服務社群和營養師都會作為產品賣點主動曝光，強調「營養師全程陪伴，學會吃【終身吃不胖】」的利益點，降低客戶對加微信的抵觸心理。

2、售中：客戶下單后，客服第一時間邀請客戶添加營養師，強調掉秤過程更加有保障， 21 天餐的價格不算低，很多客戶也希望得到專業的減脂指導。

3、客戶下單后，如果沒有及時加營養師微信，我們會主動通過短信、電話或者包裹卡等形式，向客戶說明添加營養師的重要性，以及社群能為他提供哪些價值，再次邀請客戶添加專門指導自己的營養師。

通過全流程、持續的觸達，客戶對私域服務的感知會比較深，主動加粉的數量就會比較可觀。

有贊說：私域的復購情況怎么樣？

楊鮮棕：我們目前的主打產品是 3 天體驗和 21 天的減脂套餐，一般新用戶購買 3 天體驗餐的會比較多，也是私域做復購的重點客戶，新客首次下單后，現在復購率能達到 20 %以上。

在大促節點我們也會通過活動做集中復購轉化，比如雙十一我們會推出買年卡 25 次配送的活動，直接鎖定顧客一年的復購。平時也會結合有贊的秒殺、優惠券等玩法做一些集中促銷。

有贊說：私域運營方向有哪些心得可以分享嗎？

楊鮮棕：我覺得入局私域的商家在入局私域之前，就要想清楚私域到底能給用戶提供什么價值。

拿咚吃打個比方，產品的服務屬性天然是比較重的，需要在私域這個場景和用戶做好1對1溝通，所以我們很清晰私域一定是我們的主戰場，要大量精力鋪在上面。

如果我是做快消品之類產品，可能重心就會放在公域平臺就好了，不會投入太多精力在私域上面。

像這樣想清楚了私域和自己產品之間的關系再去做，才能更清晰的認知，更踏實的投入。

差異化社群運營

不賣貨專注做互動

有贊說：咚吃有做社群嗎？社群里主要做哪些運營動作？

楊鮮棕：在做的，早期我們社群也走過彎路，建了很多興趣類的社群，比如寶媽群、愛美群等等，但是發現運營起來沒有什么價值，慢慢就「死」掉了。

后來我們轉變思維，更明確客戶進群的目的，重點運營減脂打卡群、交流群，群里我們會設置運營人員為班主任，還會讓活躍的客戶當班長，平時做群管理。

這之后社群運營效果變好很多，每天會看到很多客戶在群里自發曬吃的、做試餐反饋和互相換餐，群里氛圍很好。

和一些商家選擇社群做轉化不同，我們在群里不做銷售動作，只做和用戶交流的平臺，我們鼓勵客戶在群里曬吃的，打卡減脂，也搜集客戶對菜品問題的反映，反饋給產品部優化。我們把群當作和客戶交流的觸點，幫助我們更懂用戶。

有贊說：為什么咚吃不嘗試在社群賣貨呢？

楊鮮棕：早期咚吃做過群轉化，但后來發現轉化率并不高。反倒是一對一的交流對客戶來說更有感知，用戶轉化效率更高，所以權衡利弊，停掉了社群的轉化動作，集中做一對一交流轉化。

但是除了銷售，我們也希望更多了解客戶對咚吃產品的看法，所以社群留給用戶作為產品問題的溝通渠道，平時也會群里發發抽獎、 1 分購之類的福利，增強了客戶和品牌的粘性，增加信任感。

有贊說：除了這類交流群，咚吃還有其它類型的社群嗎？

楊鮮棕：有的，就像之前說的，我們對私域服務的要求比較高，每位付費用戶都會有 1 對 1 的服務社群，所以每個用戶都會有付費小群。

大群為客戶提供試餐、換餐和減脂交流的平臺，對于付費用戶，我們還提供專業知識服務的小群，營養師在群里 1 對 1 解決客戶減肥的專業性問題。

咚吃是服務做得很重的公司，也很注重產品體驗是否夠好。

可以舉個小例子，我們的產品是訂閱制配送，在配送日這天，公司高管會隨機挑客戶親自配送，與客戶更直接的接觸，查看配送中哪些觸點還不夠流暢，再反饋問題回來想辦法解決，使用體驗的細節就是這樣一點點優化的。

對于減肥的客戶來說，有人在減脂過程中不斷監督、持續提供專業的減肥建議是必須的，這個過程也是和客戶建立信任感的過程，是一個正向的互動過程。所以像現在一對一的小群運營起來確實很辛苦，但是很值得。

產品驅動

建立私域完整體系

有贊說：咚吃的私域下一步規劃是什么？

楊鮮棕：短期目標還是繼續擴大私域的體量，如果要搭建完整的私域體系，一定要有足夠的用戶基礎才有意義。長期的目標是要將核心用戶，做為口碑裂變的種子，生根發芽，才能夠壯大。

有贊說：私域運營方面有哪些規劃嗎？

楊鮮棕：等用戶體量上來了，我們會把私域細化做足，比如會員運營和產品的迭代。我們目前的會員運營還比較基礎，只有積分等等簡單權益，儲值客戶引導也比較少，接下來我們會做銷售調整，設置大客戶經理等促進會員推廣，維護好核心的客戶。

產品方面，我們計劃為私域研發專屬的商城產品，方便私域做轉化復購，真正把私域的產品、服務和銷售結合完善起來，形成持續不斷正循環的閉環。

事實上，把服務和私域深度綁定，咚吃并不是孤例。

私域更接近用戶的特點，天然適合做服務和情感鏈接的場景，不少商家也在做類似的客戶服務。

有贊說也總結了兩種商家做私域服務的切入點：

① 產品本身即服務

類似課程、付費咨詢等服務性質的商品，還有咚吃這樣產品本身就包含服務內容的，服務即產品一部分。

這類產品天然適合做私域服務。無非是把原來線下的服務內容搬到線上來做。

同時隨著私域體系的完善和科技進步，線上可能比線下做的更好。

這類商家做私域服務的好處是：一般客戶抵觸心理弱，不會覺得商家在過度打擾自己，而是在交付產品服務。因此這類商家做私域服務的重點，就是打磨好自身的服務，如何真正把服務價值交付給用戶，做好口碑。

② 產品增值服務

類似快消品、生鮮果蔬類的商品，產品和私域服務關聯性不大，可以選擇做產品增值服務。

需要注意的一點：這類私域服務一定要找準客戶需求做突破。不能強加自己認為好的服務給客戶，可能弄巧成拙。

舉個例子，你是賣水果的，每天朋友圈發吃蘋果對身體如何有益、吃香蕉如何健康，對客戶來說，這類信息有用，但是算不上服務，本質上還是營銷，為了商家賣貨服務。

但是換個角度，客戶可能有哪些其他的服務需求？

比如買水果的客戶，會不會想了解怎么看水果新不新鮮？選購零食的客戶，會不會想知道零食的添加劑對身體的影響？

諸如此類的客戶共性問題，可以作為私域服務的突破口，商家在社群、朋友圈做有節奏的輸出，潛移默化建立信任和情感鏈接。

私域的快速發展，對應的是不少商家私域管理和運營的缺失，咚吃以私域服務作為切入點，實現客戶的深度運營，無疑是找到了私域運營的核心突破口。

未來，咚吃計劃和有贊、企微等私域工具將進行更深度的打通，做好產品形態和平臺功能的結合，進一步優化客戶在私域平臺的購買和使用體驗，實現私域的運營閉環。

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