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坐標小縣城,90后夫妻賣盲盒蛋糕,1天攬客1000人,開業就爆滿?

開一家屬于自己的甜品店,已經成為這屆年輕人「理想清單」中一項必不可少的目標。


如何將店鋪經營好,成為大家都在思考的問題。那么新店開業如何引爆生意?「 17cm 時柒俚米蛋糕」的這些玩法,個個都能復用!


學習「美聲表演」專業的小盧做夢也沒想到,未來的她會成為一家甜品店店主。


「和一份八竿子打不著的職業產生交集,是因為遇見了現在的老公。」小盧的話語里帶著一絲甜蜜氣息。原來,小盧的先生就是一名甜品師。


3 年前,夫妻倆結束了北漂,回到小盧的家鄉,開始創業。小盧負責賣蛋糕,男生則負責做蛋糕。



2 位年輕人回到小縣城后,并沒有急于開實體店,而是走了另一條輕成本的創業路線——用「在線賣蛋糕」的方式,通過好友互相介紹,加小盧微信點單,積蓄下了一波忠實的老客戶。


△ 多得打不過來的訂單


為什么這樣做?


小盧告訴有贊說,蛋糕甜品的主要消費者是 20 - 30 歲的年輕女性、寶媽群體,這部分群體喜歡「在線上玩」,能夠適應線上銷售的模式!


果不其然,生意越做越好,今年 10 月,他們開出了第一家實體店「 17cm 時柒俚米蛋糕」,開業第一天就爆滿!


從未放棄線上生意的小盧在開業前就開始籌劃有贊線上店,借助有贊把新開張的實體店和線上的玩法結合起來,把生意做大!



開一家屬于自己的甜品店,已經成為這屆年輕人「理想清單」中一項必不可少的目標。當理想照進現實,這家年輕的夫妻店,是如何一步一步用新鮮的玩法,引爆小鎮蛋糕店的呢?


把蛋糕做成盲盒,開業即爆滿


新店開業如何引爆生意? 17cm 的這些玩法,個個都能復用!


小盧說,有贊不僅幫她實現了很多創意想法,更重要的是,有贊的服務經理總是能給出一些可落地的活動建議。這對小商家來說,尤其重要。


① 比如,蛋糕盲盒!


盲盒可是風靡全球年輕人的幸運游戲,把蛋糕做成盲盒,豈不是更能精準吸引年輕人?


盲盒蛋糕顧名思義,在拆開蛋糕以前,并不知道蛋糕究竟長啥樣。那么,消費者就會期待收到貨的那一刻,打開未知禮盒的驚喜。



但問題同樣存在,有的客人就會質疑:那我會不會收到廉價的蛋糕?


17cm 是這樣做的,先根據不同原材料把盲盒蛋糕分成 68 元 - 148 元不等的價位,有低價促銷的,也有高價精品的。這樣一來,不僅各種價位的客戶都能抓住,也能讓商品符合甚至超出消費者預期。


盲盒蛋糕除了能吸引客人,還能起到清庫存的作用——積存的蛋糕擺件能快速消耗掉。


「不僅僅是開業,每次在社群做盲盒蛋糕活動,很快就會被搶完。」


蛋糕盲盒的威力有多大?


在剛過去的雙十一,小盧利用有贊付費會員功能,打出了雙十一付費 11.11 元開一年會員的宣傳,而且還可以開盲盒。讓小盧驚訝的是,雙十一基本沒怎么宣傳,就增加了 40 多個新會員!


② 再比如,集贊領好禮!


因為店鋪 2 年來已經積累了 1000 多個微信老客戶, 17cm 還針對老客做了朋友圈集贊領好禮活動。


△ 客戶朋友圈


客戶只要轉發小盧準備好的圖文至朋友圈集 18 個贊就可以到店免費領取馬克杯、護手霜、兒童包包、薯條或雞蛋仔任選其一。


低門檻+獎品吸引,老客紛紛轉發, 同時客戶為了領取禮品就要到店來一趟。小盧準備了 200 多份禮品,才到下午就被全部發完!


③ 還有,曬買家秀送甜品券!


在小縣城開店,口碑,特別重要!


整個縣城也不過 3 萬人,消費者廣度受限,那就要做好深度。


開業期間,客人只要把購買的蛋糕美圖和指定海報發布到朋友圈或群里,并截圖發給 17cm 企業微信,就能領取甜品券,不僅有了「口碑傳播」,還刺激了下一次的消費復購!



④ 會員儲值,送甜品!


生意紅火還有一個殺手锏——會員儲值。


小盧告訴有贊說,會員儲值活動并不能做得太頻繁,一般來說一個季度有一次就夠了。因為過多的充值活動對客戶本身來說就是一種消耗,得讓客戶覺得充值真的超值再下單才行。


儲值打折并不稀奇,幾乎人人又在用, 17cm 還有一招——充值贈送甜品,但是甜品需要到店消費滿 30 元才能領取,這樣一來,單個客戶的交易額就上去了。



1 天攬客 1000 人,

1 個人玩轉 3000 人社群


攢起第一批 1000 個客戶,小盧用了近 2 年的時間,沒想到用了有贊砍價助力活動后,拉來 1000 多個新客人,僅用了 1 天!


△ 客戶不斷


客戶越來越多,小盧逐漸開始把原先微信上加的好友都搬到企業微信上去。為了拉來更多新客戶,小盧還做了推薦有禮活動——推薦 3 個好友加企微,就可以用 52 元的價格拿下原價 128 元的 6 寸蛋糕,每日限定 2 人。


為了節省運營成本,加上企微后,小盧會把客人都拉到社群里面進行服務。雖然只有她一個人做運營,卻也把社群做得風生水起!



僅憑一個人運營同時 6 個幾乎滿員的社群,她是怎么做的?


① 群內消息定時發布!


一直以來,小盧都非常重視用戶習慣的培養。


曾經習慣定時定點往群里發消息的她還不以為意,直到前段時間因為新店籌備忙得不可開交,打破了發布時間規律后才發現,原來客戶早就在群里暗自蹲守了!甚至,還有人直接在群里催小盧趕快開啟今日份的活動!


小盧告訴有贊說,她會堅持每天白天定時發布當日甜品美圖以及今日份活動預熱,在群里用精美的圖片和小視頻,撩撥食欲。



到了下午固定時間,就會開展幸運紅包活動,發一個紅包到群里,手氣最佳的小伙伴就能會贈送免費甜品或者代金券。


到了晚上,就會開啟一天最令人期待的盲盒秒殺活動,不僅神秘感滿滿,刺激新客嘗鮮,也順便利用秒殺清了當日庫存。


另外,小盧堅持周一、周三、周五做群福利活動,周二、周四、周六做套餐營銷活動,組合搭配,既給客戶送上了福利,提升了群活躍度,又提高了銷售業績。


② 重視社群粉絲福利!


群里的每一個粉絲,都是 17cm 誠意相待的朋友,因此,小盧特別重視社群粉絲福利,不僅能留住客戶,也能吸引粉絲邀請更多朋友入群。


那么有哪些適合甜品類商家做的社群福利活動呢?


1、粉絲群專享價


比如,全場原價 18 元的單品,群內粉絲可以專享社群福利價,僅需 12.88 元一份,每天限量 50 份,先到先得。這樣一來,粉絲紛紛到店下單,還能以特價款帶動其他商品消費。每天的到店客流也有了保障。


△ 社群好評


小盧也準備嘗試用有贊的粉絲群專享券功能實現自動化操作,設置后,就只有群里的粉絲才能拿到專享券,以此節省人工核對的時間。


2、進群享秒殺資格


還有更絕的,原價 10 元一個的月餅,秒殺僅需 1.7 元,但前提是進群才能享受秒殺價格,而且需要到店自提。這類活動能夠精準吸引新客戶到店。


3、烘焙 DIY 體驗優惠


小盧還為群內粉絲提供了烘焙 DIY 動手體驗優惠,為高粘性客戶提供專屬服務,留住高凈值客戶。



除此以外,小盧還準備做群內積分活動,下單、互動都能領取積分,累積后還能兌換獎品,以此提高社群粘性。



小盧告訴有贊說,店鋪之所以叫「 17cm 時柒俚米蛋糕」是因為她的名字筆畫數是 17 劃,同時 17 也是她的幸運數字。



年輕人做生意,常常會迸發出一些令人意想不到的小驚喜。


從盲盒蛋糕到各式各樣的社群玩法,他們正用自己的創意,改變傳統行業的運營方式。


而有贊則是他們的大后方,也是同行的伙伴,幫助年輕人共同實現創業的夢想!

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