蛋糕烘焙商家如何利用社交+體驗(yàn)爆火?這3招必學(xué)



在從來(lái)不缺甜品品牌的廣深一帶,黑池蛋糕是如何脫穎而出,又是如何爆火的?
*本文 1894 字,閱讀需 6 分鐘
好友瓜分券帶來(lái) 10000+ 人次進(jìn)店,儲(chǔ)值卡同比去年增長(zhǎng)100%。
這是互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌,黑池口感烘焙(以下簡(jiǎn)稱黑池蛋糕)創(chuàng)下的「戰(zhàn)績(jī)」。
黑池蛋糕,2012 年誕生于深圳。8 年來(lái),它基本沒(méi)出圈,只走高端路線,上新即霸屏社交圈,用戶數(shù)早已達(dá)到百萬(wàn)量級(jí)。
01
黑池殺手锏:一是社交,二是體驗(yàn)
黑池的客戶群體中,以喜歡精致、熱愛(ài)美好生活的白領(lǐng)女生居多,35 歲以下年輕人占比 83%。她們追求時(shí)尚和潮流,表達(dá)個(gè)性審美,對(duì)甜點(diǎn)有社交屬性要求,喜歡尋找認(rèn)同。
除了產(chǎn)品不斷推陳出新以滿足這群人挑剔的味蕾外,黑池還拿出了 2 把殺手锏,一是社交,二是體驗(yàn)。
團(tuán)隊(duì)自己也說(shuō),「黑池一開(kāi)始賣的就不是蛋糕,而是創(chuàng)新和調(diào)性?!?/p>
1. 創(chuàng)新:把握年輕人的消費(fèi)邏輯,把蛋糕作為一個(gè)社交載體
從 2016 年開(kāi)始,黑池堅(jiān)持每個(gè)月出一款星座蛋糕,用星座元素,或者是跟星座性格相關(guān)的東西,來(lái)跟蛋糕做融合。此外,面對(duì)越來(lái)越多的單身人士,黑池還會(huì)以「單身」話題設(shè)計(jì)相應(yīng)的蛋糕。這樣一來(lái),不止和客戶有了情感上的呼應(yīng),也讓產(chǎn)品有了社交屬性。

△ 話題蛋糕-桃之夭夭
2. 調(diào)性:注重品牌體驗(yàn),讓人產(chǎn)生二次分享的欲望
通過(guò)有贊搭建小程序,讓顧客有流暢的購(gòu)物體驗(yàn)是第一步。在打造品牌體驗(yàn)上,黑池也是下足了功夫:


△ 社交圈分享
① 自建物流團(tuán)隊(duì),并推出 45 度鞠躬的微笑服務(wù)。
② 包裝上也有巧思,黑池的蓋子打開(kāi)后,盒子會(huì)往四周散落,營(yíng)造「禮物」的儀式感。
③ 此外,產(chǎn)品的顏色、造型和包裝設(shè)計(jì)融合為一體,「好看」會(huì)帶來(lái)二次傳播和分享。
02
全渠道經(jīng)營(yíng)獲客,私域流量沉淀
1. 外部獲客:「觸點(diǎn)」越多,就有更多銷售
① 全渠道銷售,沉淀在公眾號(hào)、個(gè)人號(hào):在傳統(tǒng)的電商平臺(tái)、蛋糕細(xì)分垂直類的渠道、專注做福利的網(wǎng)站等渠道,均會(huì)上架賣蛋糕。此外,黑池還入駐了盒馬生鮮等新零售平臺(tái)。
這些觸點(diǎn),如何匯集在私域流量池里?答案在產(chǎn)品上。
顧客拿到產(chǎn)品后,也會(huì)收到一張單頁(yè),上面是除了有黑池的產(chǎn)品圖冊(cè),還會(huì)有黑池微信公眾號(hào)二維碼。當(dāng)顧客沉淀在公眾號(hào)后,再通過(guò)商城、微信公眾號(hào)上做一些個(gè)人號(hào)的引流。以此形成閉環(huán),便于后期多次觸達(dá)。
② 微信廣告,吸引粉絲進(jìn)店:黑池屬于區(qū)域性品牌,投放范圍主要在深圳當(dāng)?shù)?。投放形式有本地生活?hào)、本地自媒體大號(hào)、公眾號(hào)推文底部的圖片廣告、朋友圈廣告等。
③ 品牌聯(lián)名、異業(yè)合作:篩選調(diào)性一致、用戶群體一致的品牌,如美妝類、水果類、酸奶類等,來(lái)做一些聯(lián)名和品宣,也會(huì)結(jié)合產(chǎn)品進(jìn)行互推。
2. 內(nèi)部裂變:運(yùn)用營(yíng)銷工具,拉動(dòng)粉絲間的增長(zhǎng)
① 銷售員1:發(fā)展員工、員工朋友、粉絲、第三方合作伙伴成為銷售員,銷售員在分享產(chǎn)品、產(chǎn)生訂單后,即可獲得傭金,以此裂變更多新客。
② 好友瓜分券2:常規(guī)客戶,在新人券用完后,還會(huì)有優(yōu)惠券的獲取需求,通過(guò)設(shè)置瓜分券,既分享了客戶群體,也能讓客戶立即下單,增加轉(zhuǎn)化率。


△ 銷售員、好友瓜分券
從 1 月至今,黑池通過(guò)好友瓜分券已帶來(lái)了 10000 人次的客流。
03
只用三招,
讓「頭回客」成「回頭客」
如何提升消費(fèi)頻次,提高復(fù)購(gòu)率?黑池采取了三大策略:會(huì)員儲(chǔ)值、禮品卡、下午茶。
1. 會(huì)員儲(chǔ)值3:提前鎖定消費(fèi)力
對(duì)黑池來(lái)說(shuō),儲(chǔ)值是有效的促銷方式,通過(guò)儲(chǔ)值將最低的折扣給客戶,儲(chǔ)值疊加其它優(yōu)惠的方式,給客戶優(yōu)惠的同時(shí),將后續(xù)半年~1 年的消費(fèi)需求,鎖定在黑池,目前,黑池累計(jì)儲(chǔ)值金額,達(dá)到 300 萬(wàn)以上。
① 如何推廣會(huì)員儲(chǔ)值?
① 宣傳口號(hào)設(shè)置:儲(chǔ)值享免單,吸引力足夠的贈(zèng)品+優(yōu)惠
② 黑池的出新速度很快,以新品為吸引點(diǎn)增加客戶儲(chǔ)值的動(dòng)力。
③ 下單頁(yè)充值推薦,讓每一個(gè)訂單都成為儲(chǔ)值的可能;
② 儲(chǔ)值價(jià)格、梯度怎樣設(shè)置?
儲(chǔ)值最高的梯度在 3~5 個(gè),太多容易造成客戶視覺(jué)疲勞。
梯度1:充值 600 元,送 1 套下午茶:低門(mén)檻,低折扣,降低客戶消費(fèi)決策,提高初次儲(chǔ)值的用戶數(shù)。充值 600 元,客戶可以最少買 3 個(gè)蛋糕,買了 3 個(gè)以后,儲(chǔ)值金額內(nèi)還會(huì)有一些余錢,提高消費(fèi)頻次的同時(shí),也增加了續(xù)充概率。
梯度2: 充值 1000 元,送 1 個(gè)正價(jià)蛋糕:中等門(mén)檻,更低折扣,以新品蛋糕為吸引力。
梯度3: 充值 1500 元 蛋糕+贈(zèng)品/ 高價(jià)值贈(zèng)品:中等門(mén)檻,低折扣,蛋糕是硬需求,贈(zèng)品作為提升價(jià)值的吸引力。
梯度4+5:充值 3000 和 5000 元 送余額+蛋糕+贈(zèng)品:高門(mén)檻,為企業(yè) HR 服務(wù),同時(shí)作為價(jià)格錨點(diǎn)來(lái)展示。


△ 會(huì)員儲(chǔ)值、禮品卡
2. 禮品卡?:多次消費(fèi),提高復(fù)購(gòu)
蛋糕絕大部分是用于送禮場(chǎng)景,儲(chǔ)值可以為自己節(jié)省金額,享受折扣,而禮品卡則提供了另外一種送禮方式。禮品卡支持自用和轉(zhuǎn)贈(zèng),可進(jìn)行多次消費(fèi),提升復(fù)購(gòu)率。
目前,黑池的禮品卡分為:祝福卡、十二星座卡、節(jié)日卡,可以滿足不同的送禮場(chǎng)景??蛻糍?gòu)買禮品卡后,可在原價(jià)的基礎(chǔ)上,享受 9 折特惠。
3. 下午茶:增加 1 個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景,提高進(jìn)店消費(fèi)頻次
除了生日?qǐng)鼍巴?,黑池還在商城首頁(yè)開(kāi)設(shè)了下午茶專場(chǎng),提高進(jìn)店消費(fèi)頻次。
此外,在核心客群的維護(hù)上,黑池蛋糕十分重視客群的等級(jí)管理和積分管理。隨著客戶等級(jí)獲得不同折扣的會(huì)員卡、贈(zèng)品、積分,積分可兌換配件、蛋糕、甚至高價(jià)值的口紅等。


△ 下午茶、積分商城
對(duì)黑池來(lái)說(shuō),蛋糕甜點(diǎn)名片是一個(gè)不斷經(jīng)營(yíng)的過(guò)程。羅馬建成非一日之功,打造品牌,也沒(méi)有捷徑。
識(shí)別二維碼或
點(diǎn)擊立即進(jìn)店參觀


推薦經(jīng)營(yíng)方案


打開(kāi)微信掃一掃即可獲取


-
1000+最佳實(shí)踐
-
500+行業(yè)社群
-
50+行業(yè)專家問(wèn)診
-
全國(guó)30+場(chǎng)增長(zhǎng)大會(huì)
請(qǐng)?jiān)谑謾C(jī)上確認(rèn)登錄