小程序搭建完畢后，在門店、公眾號、客服微信等各渠道，通過儲值免單、新客優惠券等玩法以及小程序外賣的下單場景，將過往積累的老客導流至小程序下單。

對于消費者，購買門店產品更加方便，熱門產品可以先預定、后提貨，不用擔心已售罄，雨天不便出門也可以直接小程序下單，外賣到家；對于商家，通過一個永不打烊的線上店鋪，延長了門店經營和接單的時間，在門店打烊過后，消費者仍然可以通過小程序繼續下單和預定蛋糕。

除此以外，商家散落在微信、客服號、公眾號和門店的自然流量，都會導流并沉淀到小程序內，通過有贊后臺統一進行客戶信息的管理、查詢，并進一步分層運營。

#打通外賣平臺，現烤不超賣，蛋糕不漏單

外賣平臺，幾乎是所有烘焙店不得不爭的一個銷售渠道。但是對于售賣現烤產品，并且時常推陳出新的 Z&V Cake 來說，管理商品信息和庫存要耗費極大的精力。門店最后一個面包賣完，如果沒能及時在外賣平臺售罄，很可能面臨超賣后的電話道歉和客訴。

所以，在自營外賣搭建完之后，Z&V Cake 很快通過有贊將門店和外賣平臺店鋪進行關聯。

通過有贊完成外賣店和門店的打通后，門店收銀訂單、自營小程序平臺訂單及外賣訂單，都可以通過有贊后臺進行查詢和管理。門店店員查著訂單和聯系顧客，再也不需要電腦切換多個平臺賬號，可以直接在收銀機或一個后臺完成，門店訂單錯配、漏配等情況大大減少。

打通外賣平臺后，商家可以直接在有贊后臺，將外賣商品和有贊商品庫內的商品進行關聯。完成關聯后，門店、小程序和外賣銷售都會扣減同一個庫存。商品售罄后，也會自動同步到各個渠道，無需再手動盤點庫存的盤點，避免超賣和客訴。

系統化的管理有效減少了客訴，也讓店員大大減負，能夠專注提升產品和服務品質，Z&V Cake 現在單店一個月的外賣單量可以做到 1500+。

做高外賣單量和排名后，輔以外賣包裹卡等形式，將外賣平臺的顧客逐步導流至小程序外賣下單，減少平臺抽傭的同時，將公域流量引導至私域。

#聯通抖音團購，增單但不添負擔

今年抖音團購的風潮刮起，Z&V Cake 及時抓住風口，上線了自己的抖音團購店鋪，并且憑借直播、短視頻等形式進行推廣。配合優質的產品和口碑，很快單店的團購銷量就突破 5000+。

高銷量隨之而來的便是核銷的壓力，因為咨詢和核銷量過大，Z&V Cake 甚至招聘了 3 名專職客服，承接相關咨詢和處理核銷事宜。

但除了核銷外，還面臨很多問題，比如：

核銷的商品提走后，庫存如何做扣減？

消費者核銷代金券時，訂單如何存檔和記錄？

最重要的，如何將讓利引流而來的客戶，轉化為可持續購買的門店顧客？

有贊大餐飲解決方案提供聯通抖音團購卡券、美團團購卡券的系統功能，Z&V Cake 通過有贊后臺快速對接抖音團購平臺，店員直接使用門店的收銀設備進行抖音團購券的核銷，無需再切換到抖音后臺進行操作。

同時，通過有贊統一記錄所有來店核銷的團購訂單，管理商品庫存、門店賬目等，每筆訂單的錢款、每個庫存的消耗，都變得清晰可查。

在顧客核銷抖音券的過程中，Z&V Cake 還會通過新人優惠券、儲值免單等活動，吸引顧客掃碼注冊或儲值，成為門店會員，將抖音平臺的流量逐步轉化為門店的顧客，引導消費者在小程序上二次消費，逐步成為忠實客戶。

聯通更多銷售渠道，利用系統工具輕松有效的進行門店的「全域運營」；吃住公域紅利，并且轉化為對品牌和門店有長期價值的私域流量。這就是 Z&V Cake 在各個平臺爆單，并且能維系品牌長期發展的秘訣。

同為烘焙商家的你，接下來的生意該怎么做，相信也一定有所思考。

內容來源：有贊門店