疫情反復對餐飲娛樂的影響是眾所周知的，比如線下餐飲客流變少，營業額銳減；門店庫存產品難以清空；更可怕的資金周轉受阻，很多餐飲門店資金流不超過 3 個月......

面對這樣的情況，我們來看看這家餐廳是怎么做的？

首先梳理市場物資情況，整合了自己店內的肉蛋蔬菜、合作供貨商的零食飲料以及從有贊分銷市場精選了疫情防護產品。

除此之外，目前線下門店都會涉及到同城配送的問題，需要小范圍測試各大三方配送的時效和運力，有效的篩選出目前運力較好的平臺，其次充分了解本城市配送政策，在不能配送的區域，先行在商城進行備注設置，最后在實際配送過程中，及積極關注配送時效，適當給予客戶贈品關懷。

當然還要重新規劃線上商城，進行重新定位以及簡單裝修后，著重以疫情防護后勤供應為定位，展開線上工作。

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