外賣
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從瀕臨倒閉到年營收25億+，華萊士是如何逆襲的？
不加盟卻開出14000+家門店，華萊士憑什么？
2021-06-15 11:25:2524.2k 295
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單店日流水翻3倍，王牌產品線單天銷售1000份，它是如何做到的？
在食材成本不斷提升，消費者眼界不斷拓寬的今天，相對個性化的快餐休閑餐品牌如何保持活力和吸引力，就需要在定位上不斷校準，找到更具價值點的突破口。
2021-06-11 15:04:2825.5k 306
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1家店的收入頂50家海底撈！“文和友”的成功該如何復制？
從10年前的小吃攤，到一家店能頂50家海底撈的收入，文和友究竟做對了什么？這樣的“對”，又能否被復制？
2021-06-02 11:19:2717.3k 93
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20%的菜品貢獻80%的營收，揭秘菜單設計的心機！
有一份好規劃好設計的菜單，能把好的產品進行充分展示，讓客人在點餐的時候就能感受到產品的價值，在上菜的時候更是覺得物超所值，自然帶來的體驗也是不一樣的。
2021-05-28 10:41:1716.1k 93
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年營收15億,開出3000+店！他如何憑借一碗小餛飩火了21年？
有一個餐飲品牌，它靠一碗小餛飩紅了22年，從20平小店到近3000店餐飲帝國，從過去單店日賣1000碗到年營收15億元！
2021-04-08 14:34:4015.9k 335
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餐飲店為什么都喜歡用“第二份半價”這招？
本來銷量不佳的一杯飲料，打上“第二杯半價”，立馬成了爆款。
2021-02-04 11:55:3825.9k 485
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從開業3天只來一桌客，到連續4年上必吃榜，它是如何逆襲的？
如今，在競爭激烈的京城，開到7家直營店，連續4年登上大眾點評必吃榜，門店天天排長隊. 這家“京漂”火鍋店是怎么做到的？
2020-12-18 13:58:4919.1k 295
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新茶飲巨頭造節營銷再上熱搜，這次又玩出了什么新花樣？
如何在造節營銷的紅海中進行差異化定位，奈雪的茶此次生日季造節營銷提供了一個典范。
2020-12-10 13:58:1629.7k 353
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零售和外賣需要報備塑料袋使用情況
11月30日，商務部制定了《商務領域一次性塑料制品使用、回收報告辦法（試行）》。
2020-12-01 10:45:5713.6k 479
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前有老鄉雞，后有巴比，餐飲老板們如何靠裝土帶紅品牌？
這年代，找網紅不如自己紅。餐飲老板紛紛出道，開直播，做代言。前有老鄉雞2020全國戰略發布小會，后有巴比饅頭超低調的螺螄粉水餃發布會，土味發布會一波又一波。
2020-11-24 14:57:3028.7k 304
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徹底翻車后，瑞幸咖啡為什么還能撐到今天？
2020-11-16 11:46:4429.0k 337
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新店扛不過前仨月？聰明的老板這么做！
2020-10-20 15:56:3327.4k 353
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小店外賣做不起來？5個動作逆襲隔壁老王
2020-09-16 16:15:4210.2k 329
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行業研究 | 7-11、ZARA這些高手是如何優化供應鏈的？
2020-08-20 15:01:4512.7k 442
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疫情過后消費市場可能會發生哪些方面的變化？
2020-08-18 16:28:5325.5k 394
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同城零售之戰 ，實體零售不是看客
2020-08-11 15:32:4524.8k 308
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對標日本學什么？一張圖看懂日本餐飲50年
2020-07-22 10:06:4726.1k 328
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線下商圈人流正在恢復：杭州恢復最快，恢復率超80%
2020-04-07 17:37:3322.8k 417
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商務部：大型超市和農貿市場等復工率超90％
2020-03-30 10:18:3328.2k 311
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吸引3萬人線上擼串，這家網紅餐廳說餐飲零售化是趨勢
2020-03-20 10:51:5719.4k 309